Печени скариди с портокал и къри

Аз просто обичам това ястие с гарнитура от ориз, а малкият ми син постоянно влека скариди от плаката. Съпруга използва за готвене, а аз сега просто трябва да се опита за цялото семейство - много вкусно (и здрави).

Странно, но това е необичайно съчетание на море свежест в печени скариди, индийски подправки и цитрусови сладост буквално те кара да мислиш, че страдате от диабет, от лакомия.

Представено рецепта за 4 порции от около 180 грама.

Съставки печени скариди:

• Портокали (сицилианска червени, без семена) - 2 бр.
• Сол - TSP
• Скариди - 700 гр
• Зехтин - 1 супена лъжица. л.
• Къри (Мадрас) - 1 супена лъжица
• Смлян черен пипер - 1 ч.л.

Готвене скариди:

1. Фурната до 180 С.
2. Покрийте с хартия за печене с пергамент за печене.
3. Изчистване на портокалова кора, той остави настрана.
4. Пробив плодове на филийки (или нарязани по дължина), след всяко парче намали допълнително в 4 части.
5. Подредете резена портокал върху хартия за печене и подправете със сол ч.л. сол.
6. Propekite, по-скоро, малко сухо портокалите в рамките на 12 минути във фурната.
7. смесвам скарида масло, къри на прах, черен пипер, портокалова кора и оставащите TSP сол в голяма купа или тенджера.
8.  Прехвърля се в тава и propekite за 6 минути, докато те са розови.

Готовият блюдото се разделя на 4 порции, малко се охлажда и служи. Оценете този уникален вкус.

Между другото! И все пак, тази храна съдържа до 93% от дневната селен, и 70% от витамин С - истинско здраве!

Енергийна стойност:

Калории - 255
Мазнини - 7 г
Холестерол - 259 мг.
Въглехидрати - '13
Захари - 0 ж
Протеини - '35
Fiber - 4 гр
Натриев - 548 мг.
Калиев - 338 мг.