Citrus Ceviche с морски дарове

Настоящото SEVICHE готви сурова риба, която е предварително мариновани в цитрусов сок, което води до разграждане на протеини.

Но мисля, че този начин на готвене плаши не само мен, но вас. Поради тази причина, аз качват повече "хуманно" рецепта. Както се казва, в най-добрите традиции на перуанската кухня.

Готови ли сте да опитате нещо ново, нетрадиционно, тропически? Citrus Ceviche с морски дарове диета напълно, така че въглехидратите в него доста малко.

Съставки цитрусови Ceviche:

• скариди (Пречистена) - 500 гр
• Пресен сок от портокал - 2/3 чл.
• Лимонов сок - чл.
• Лимонов сок - чл.
• Неподсладен сок от ананас - чл.
• Манго (обелени, нарязани на кубчета) - 1 бр.
• Джикама или ряпа (нарязани на кубчета) - 1 бр.
• Червен лук (ситно нарязан) - 1 бр.
• Нарязан магданоз - Puig.
• Каймата пресни люти чушки (чили) - 1 бр.
• Авокадо (нарязани на кубчета) - 1 бр.
• Зехтин - 1 супена лъжица
• Морска сол - ч.л.
• Черен пипер - ч.л.

Получаване Ceviche с морски продукти:

Скариди вари в голяма тенджера. Донесете вода да заври, поставете "морски змии", след около 1-2 минути могат да хванат. Не прекалявайте, в противен случай получава "гума". Позволете скариди да се охлади. Премахване на черупката.

Прехвърля се в купа за салата. Изсипете портокал, ананас, лимон и лайм сокове. Разбърква се и се оставя да престои. Покрийте и изпраща в хладилника. Върни се при готвене някъде в час.

Сега добавете нарязани на кубчета манго малък размер, ряпа, ситно нарязан магданоз, люти чушки. Покрийте отново изпрати в хладилника за 40 минути повече.

Остава да се сложи на останалите съставки. Дай салата коктейл да кисне в продължение на 15 минути. Сол и черен пипер точно преди сервиране.

Бон апети! Нека латиноамериканската кухня е угодно само стомаха. Яжте право, брои калории, мисля за това, че дори и при диабет сладък вкус на живота не е бил отменен.

Дози: 12

Енергийна стойност (за една доза):

Калории - 110
Протеини - 10 г
Мазнини - 4 г
Въглехидрати - 9 г
Целулоза - 2грама
Натриев - 205 мг