Muzhuzhi

muzhuzhi

Свински крака, обработени и нарязани по дължина, отстранете дългите кости и плът от краката намали наполовина. Ушите и опашката леко изгаряне, промива се добре, нарязани на 1-5 парчета. Всички сгънати в пота, добавете студена вода и готвене на ниска вари в продължение на 40 минути. След това продуктите са изнесени с решетъчна лъжица, сгънете в друга купа и се изсипва обтегнати бульон, добавете белени лук, моркови, магданоз, оцет, бахар, карамфил, канела и варете, докато омекнат. В края на готвенето сложи дафинов лист, сол и напълнете настърган чесън. Публикувайте muzhuzhi в студа с желе бульон.

1 кг вътрешности (свинско краката, ушите рогат добитък, опашка) - 2 лук, моркови на 1/2 корен, магданоз, 4 супени лъжици. л. оцет, 2 г бахар, 6 г чесън, канела, карамфил, дафинов лист, сол.