Супа с патешко

Супа с патешко

Супа с патешко и наденица

Цвеклото, праз, целина и магданоз, нарязани на ивици, котлет лук и се запържва от всички заедно разтопено масло. Поставете. в бульон ивички зеле, леко пържени патица, варени в бульон до половината варени говеждо гърдите, варени сушени гъби, нарязани на ивици, и се готви супа, докато омекне на слаб огън. 7-10 минути преди края на супа готвене въведе запечени зеленчуци, зелени греда с допълнение риган, дафинов лист, карамфил и сол. Месни продукти и листа отстранява от бульон, супа за запълване на смес от сметана и инфузия цвекло, и преди да се поставят в плочка парче патици, бекон, колбаси и пържени зелени.

На порция: вътък - 30 г, гърдите говеждо - 30 грама, колбаси - 20 грама, бели гъби сушат - 5 г, зеле - 20 грама, цвекло - 100 г, лук - 20 грама, праз - 25 грама целина корен - 5 г, магданоз - 5 грама разтопено масло - 10 грама, крем - 20 д, инфузия цвекло - 40 грама, дафинов лист, карамфил, риган, магданоз, сол.

Супа с пушени гъши или патешки

Готови СРЮ зеленчуци и прясно зеле, за да поставят в бульон, слагат пушени гъски или патици и варете, докато направи. За 5-7 минути преди края на готвенето супа напълни с бял сос, удряха чесън, дафинов лист, сол, черен пипер и оцет. Преди да сервирате, поставете парче от домашни птици супа, заквасена сметана и се поръсва с билки.

На порция: гъши или патешки пушени - 50 г, захарно цвекло - 100 г, зеле - 100 гр моркови - 20 грама, магданоз - 5 г, целина - 5 г, лук - 20 грама, доматено пюре - 20 грама, разтопено масло - 10 г, крем - 20 грам чесън - 2 г, дафинов лист, черен пипер, сол, подправки.