Първи курс за диабетици: супа с боб, гъбена супа

Вкусна супа с боб и кисело зеле
Общият калориите - 1956 ккал.
Съставки.

• Фасул - 220 грама, калории - 680 ккал
• Картофи - 250 грама, калории - 205 ккал
• Кисело зеле - 400 г, калории - 55 ккал
• Масло - 80 грама, калории - 600 ккал
• Кисел - 100 г, калории - 115 ккал
• Домати (пюре) - 50 г, калории - 30 ккал
• Цвекло - 300 грама, калории - 145 ккал
• Магданоз (корен) - 50 г, калории - 43 ккал
• Лук - 100 грама, калории - 43 ккал
• Захар - 1 чаена лъжичка, калории - 38 ккал
• Копър - 1 супена лъжица, калории - 2 ккал
• Дафинов лист - 2 бр.
• пипер
• сол

Получаване. Изплакнете добре с боб, оставете да кисне във вода за 2-3 часа, след което се готви в една и съща вода. Когато сте готови за чорбата излей в отделен съд и се вари, сложи картофите нарязани, пържени в масло златни лук, задушени ивички цвекло, моркови, зеле и магданоз. Подправете с домати, варено. Добави в супа варен фасул, сол, захар, черен пипер, магданоз, дафинов лист. Сервира се със заквасена сметана. Други рецепти с цвекло там.

гъбена супа
Общото съдържание на калории - 875 ккал.
Съставки.

• Питейна вода - 3 литра.
• Бели гъби (изсушен) - '30, калории - 61 ккал
• Зеле (пресен) - 600 грама, калории - 170 калории
• Ряпа - 200 грама, калории - 55 ккал
• Морковите - 200 грама, калории - 66 ккал
• Лукът - '75, калории - 35 ккал
• Масло (топено масло) - 2,5 чл. . Съдържание на калории L - 375 ккал
• Сметана - 100 грама, калории - 115 калории

Получаване. Гъби бели изплакнете и се накисва в продължение на три часа в студена вода, а след това сварени в същата вода 50 минути на слаб огън. Готови ли сте да вземе гъбите, нарежете ситно и се слага в обтегнати бульон. Разтрийте настърган лук, добавете пластове кипене, сложи настърган ряпа и моркови. Излива чаша вода и гасят капака за 10 минути. Изплакнете с прясно зеле, нарязани на малки квадрати, се измести в бульон с гъби, добавете корени, сол и се оставя да се готви, докато омекне на слаб огън. Към таблицата със заквасена сметана, нарязан копър и зелен лук