Chakhokhbili (грузински кухня)

Chakhokhbili (грузински кухня)

Chakhokhbili говеждо

Говеждо месо се нарязва на парчета и се запържва. След това добавете нарязания на ситно лук и се запържва още 10 минути. След 10-15 минути на готвене с пречистени от кора и нарязани пресни домати или доматено пюре, заби с чесън и лют червен пипер. До края на готвенето, сложи нарязан зелен кориандър, магданоз, и даване на кипене, отстранете от огъня. Преди да сервирате, поръсете с магданоз.

500 г говежда мазнина - 3 лук, 500 г домати, чесън, чушки, кориандър и магданоз сол на вкус.

Chakhokhbili говеждо месо, пикантни

Месо нарязани, сгънати в предварително загрята тиган Скара за 10 минути, добавя се нарязан лук и се пържи в продължение на още 5 минути, леко сол. Опарване доматите, обелете ги и ги намачкайте в отделна купа, изсипете върху месото в тигана, капак, оставете да къкри на умерен огън за 20 минути. След охлаждане dosolit. Пикантни зеленчуци, ситно нарязани, смесени със сухи подправки, поставени в chakhokhbili, разбърква се, поддържани при ниска температура в продължение на 3-5 минути. Добавете нарязан чесън. Нека да го варят под капака затворен.

500 г говеждо - 4 лук, домати 500 грама, 0.5 глави чесън, 1 чаена лъжичка .. червен пипер, 1 супена лъжица. л. всеки клас от набор от зелени подправки (магданоз, чубрица, магданоз, босилек, червен пипер, чесън).