Bozartma (грузински кухня)

Овце нарязани на парчета размер 3x4 см, залива със студена вода и се варят 1-1,5 часа под прикритието на умерен огън, след това извадете месото от бульона, пържени лук масло, гасят, докато напълно сварени, добавете ситно нарязани домати, леко да гасят пълно извличане на сока и са отново изсипете остатъци бульон, сол и черен пипер и след това завива кантарион, оставете да заври.

В 500-750 грама агне етер - 1,25 л вода, 5 луковици 5 домати, 1 супена лъжица. л. масло, 1 ч. л. пипер или натрошен 10 грах, 3 супени лъжици. л. зелени кориандър скилидки чесън 0.5.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден