Агнешко с боб

Агнешко с боб

Овце промива, нарязани на малки парчета (в размер на 3-4 парчета на порция), сгънати в плитка тава и пържени в горещо масло. След това, пържени овнешкото се напълни с вода, така че водата го покри, и оставете да къкри, покрити, за около 30-40 минути, след това добавете запечени лук, нарязан на ситно, се почиства от вени зелен боб, черен пипер, сол и продължи задушаване, докато готвят агнешко.

Преди да сервирате агне с боб, за да преминем на по-затопля чиния и се поръсва с магданоз или копър.

500 г агне - 400 г шушулки зелен фасул, лук 1, 2-3 супени лъжици. л. масло.