Gras със заквасена сметана

Gras (говеждо месо, агнешко или свинско) изплакване, почистват на филм и жлъчните пътища, нарязани на парчета, сол и черен пипер и се поръсва пържени в олио за пържене. Тогава сгъната в плитка тенджера, добавете лук, нарязан на ситно и предварително леко препечен, сметана, сок от тигана, в който пържите дроб и една чаша вода или бульон. Затворете тенджерата с капак и оставете да къкри на слаб огън за 25-40 минути. Парчетата дроб готови да се върху блюдо. Сос, получен чрез охлаждане, сол, и се изсипва дроб, поръсва със ситно нарязан магданоз.

500 грама дроб - 1/2 чаши сметана, лук и 1 2 супени лъжици. л. масло.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден