Пиле с домати и естрагон

Съставки пиле с домати и естрагон:

• Зехтин - 1 супена лъжица
• Пилешки гърди (филе) - 4 бр.
• Браун лука (нарязан на половина) - 1 бр.
• Чесън (ситно нарязан) - 2 зъба.
• Гъби (нарязани на половина) - 200 г
• Бяло вино - 125 мл.
• Домати (ситно нарязан) - 500 г
• Пилешки бульон - 125 мл.
• Естрагон (пресни листа, нарязани) - 40грама
• Магданоз (нарязан) - четиредесетгр

Готвене пиле с домати и естрагон:

1. Сложете дълбок тиган на среден огън, топлина, добавете 2 супени лъжици зехтин.
2. Подгответе пилето, внимателно втрийте резена на гърдата със сол и черен пипер, се запържва за 2-3 минути от всяка страна до златисто кафяво.
3. Прехвърля се в чиния и оставете да се охлади леко.
4. В същия съд в продължение на 5 минути се пържат на лук, чесън и гъби, като се разбърква непрекъснато до зеленчуците се изгаря.
5. Добавете виното и се задушава за 2-3 минути, докато виното се изпарява наполовина.
6. Изсипва се в тиган с нарязани домати, естрагон, добавете пилешки бульон, да доведе до възпаление.
7. Пиле филе промяна в тенджерата, къкри за 10-15 минути разбъркване от време на време.
8. Когато ястието е почти готово, добавете, ако е необходимо, сол и черен пипер. Сервирайте студено.

Готвене пиле с домати и естрагон ще ви отнеме 30-40 минути, ястието е предназначен за 4 порции.

Енергийна стойност (за една доза):

Протеини - 40 г
Мазнини - 9 грама
Ненаситените мазнини - 2 години
Въглехидрати - '11
Fiber - 6.5 гр