Таблица гликемичен индекс (ГИ)

пациенти диабет трябва да изберете храна в зависимост от гликемичния индекс.

Гликемичен индекс (GI) - не е нищо друго освен способността на храна, за да се повиши нивата на кръвната захар. Храни с висок гликемичен индекс осигуряват бързо повишаване на нивата на кръвната захар. Те лесно се усвоява и се абсорбира от тялото. Храни с нисък гликемичен индекс, за да се издигат бавно нивата на кръвната захар, защото въглехидрати, съдържащи се в тези продукти не са веднага абсорбират. Така гликемичен индекс показва скоростта, с която продуктът се превръща в глюкоза и се появява в кръвта. За референтна точка (GI = 100), в някои случаи, взети бял хляб, а в някои - глюкоза. По отношение на тези променливи и изчислява GI от всички останали продукти.

Таблица HI

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------;

GI продукт е относително GI на бял хляб по отношение на глюкоза

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------;

Малтоза 150 105

глюкоза 143100

Набъбнал ориз 132 94

Med125 88

Картофи запечени 85 121

Корнфлейкс 115 80

Карамел 80 114

Пържени картофи 107 75

Хляб пшеничен 107 75

105 73 Пшеница люспи

Диня 103 71

Овесените hlopya100 70

Бял хляб 100 70

Пшенично брашно (висока степен) 9970

Бял ориз 9870

просо 9870

царевица 9870

Картофено пюре 98 70

Стафиди 96 67

Suhofrukty95 67

Pepsi Cola и други подобни напитки - 67

Грис kasha94 66

Цвекло 93 65

Ръженият хляб 9063

Овесена каша 87 61

Gamburger87 95

Makarony85 60

Ris83 58

Banany82 57

картофи varenyy8056

80 Mango 56

пуканки 7955

Фигура 55 korichnevyy79

Овесени бисквити 79 55

Овесените otrubi78 55

Елда 7855

Консервиран боб 74 52

Ечемик люспи 72 50

Манго, киви 72 50

Хляб от пшенично брашно с трици 7150

Грейпфрут sok69 49

Фигура 47 otvarnoy68

Хляб с трици 68 47

Зелен грах 67 47

Грозде 66 46

Бира, kvas64 45

Кайсиите 63 44

Праскови 63 44

Грах консервиран 62 43

Пъпеш 62 43

Спагети 60 42

Портокали, мандарини 60 42

Период (изсушен) 57 40

Овес 57 40

Елда 57 40

Ягоди, ягоди, цариградско грозде 5740

Плодове soki57-64 40-45

Хляб yachmennyy55 38

Хляб пълнозърнест 50 35

Yabloki50-57 35-40

Грах, сухи 50 35

Круши 50 35

Ниско съдържание на мазнини кисело мляко fruktovyy47 33

Plum 47 33

Обезмаслено мляко 4632

Fasol43 30

Пълномаслено мляко 41 28

Зърната 36-43 25-30

Chechevitsa38 27

Шоколад, черен (60% какао) 36 25

Vishnya32 22

Червени боровинки, боровинки 29 20

Фруктоза 29 20

Червен боб 27 19

Оризови трици 27 19

Различните ядки 21-35 15-25

фъстъци 2115

Соята 23 16

Кефир 21 15

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------;