Гликемичен индекс на хлебни изделия (хляб, паста, хляб, Funchoza)

Какво е гликемичен индекс? Съкратено GI показва колко бързо да се използват продуктите абсорбират от организма. По този начин формира след глюкоза разцепване, което също се взема предвид при изчисляването на ПП. Ако продуктът се абсорбира бързо и ПП е по-висока и обратно. Максималното ниво на индекса е 100, се отблъскват от останалата част на индикатора. Ако употреба продукти с висока стойност GI започва да се повиши нивото на кръвната захар, тялото произвежда инсулин, който се бори с промени в състава на кръвта, и потиска освобождаването на глюкоза.

Там се изчисляват маса, който показва нивото на ГИ продукти се използват от нас.

Брашно продукти имат гликемичен индекс от 70 до 95 единици, Те включват: хляб с бяло брашно и такава сладкиши, продукти, направени от пшенично брашно, хляб, палачинки, тутманици, ориз, зърнени храни.

В сравнение с другите продукти, които съдържат брашно (кнедли, торти, паста) имат показатели около два пъти по-долу и са включени в групата със средна ПП.

Най-ниската цена са гъби, горски плодове (боровинки, малини, касис, боровинки, червени боровинки), плодове (праскови, ябълки, круши) и сушени плодове. Тяхната гликемичен индекс е от 15 до 40 единици.

Ако говорим за конкретни цифри на хлебни изделия, е необходимо тук, за да привлече вниманието към хляба. Както вече споменахме, бял хляб има гликемичен индекс от 95 единици, Той принадлежи към група с висок ГИ. Зад него са кифлички - 85 единици. По-малко активни в това отношение ръжен хляб (50 бр.), Изделия от бутер тесто и мая (55 бр.), бисквити (50 бр.) и хляб от трици (50 бр.).

Гликемичен индекс на паста също зависи от съставките, от които са направени. Ако приемате редовно юфка и мигновени юфка, техните данни, са 60 и 65 единици съответно. Кнедли и кнедли заемат втората позиция на техния GI е с 55 единици. Най-ниска е юфка, направени от пшенично брашно. Юфка има гликемичен индекс 45.

Хляб - друг вид сладкиши. хлябове гликемичен индекс е 75 единици, тя е доста висока. Това е в случай на пшенично брашно.

Друг продукт с висок GI е Funchoza. Този оригинален блюдо юфка направени от ориз или боб брашно. Той е роден в Китай, могат да се зареждат различни сосове и включват зеленчуци. В сравнение с Funchoza хляба - един доста сложен продукт, Funchoza гликемичен индекс е 92 единици. то Подготовка бързо и лесно, като в същото време тя трябва да се пълни с соев сос с добавянето на различни зеленчуци, които могат да бъдат или мариновани или печени.