Гликемичен индекс храни

Гликемичен храни индекс (ГИ) - скорост индикатор на абсорбция на глюкоза в кръвта при използването на продукта. В зависимост от това, продуктите могат да бъдат uslovnorazdelit в няколко групи:

Гликемичен индекс храни по-малко от 30% Това показва, че пациенти с диабет такива храни могат да се използват свободно, без превръщане в BU (хляб единици), тъй като те се абсорбират в кръвния поток бавно.
Гликемичен индекс храни 30-50% - такива продукти могат да се използват ежедневно в необходимото количество, но те трябва да бъдат взети под внимание при opredeleniineobhodimoy инсулиновата доза.
Индексът на гликемичен и продукти 50-70% - продукти, консумирани в умерени количества, kontrolliruya техните обеми.
Гликемичен индекс храни 70-90% - продукти, включени в тази категория трябва да ограничат за консумация, тъй като те са в състояние в относително кратък srokipovysit нивата на кръвната захар.
Гликемичен индекс храни 90-100% - тези продукти при диабетици трябва да се елиминира напълно от менюто си, тъй като тяхното използване може да разпръсне и развитието на сериозна усложнения на диабет.

зърнени храни

име	Гликемичен индекс,%
царевица	90-100
грис	70-90
ориз	70-90
пшеница	70-90
просо	70-90
овесени люспи	50-70
ечемик	50-70
елда	50-70
овесена каша	30-50
грах	30-50
ечемик	по-малко от 30
овесена каша	по-малко от 30

хлебни изделия

име	Гликемичен индекс,%
палачинки	50-70
гевреци	70-90
сухар	90-100
хляб, пшеница	90-100
ръжен хляб	90-100
пасти	70-90
вафли	70-90
бисквити	70-90
бухти	50-70
курабийки	70-90
тесто с мая	70-90
безквасен тесто	70-90

Домашни птици, яйца

име	Гликемичен индекс,%
омлет	30-50
пържени яйца	30-50
яйца	30-50
бройлери, пилета, гъски, пуйки	по-малко от 30

зеленчуци

име	Гликемичен индекс,%
зелен грах	50-70
картофи	70-90
краставици	по-малко от 30
ряпа	70-90
цвекло	30-50
боб	30-50
други зеленчуци	по-малко от 30

Мляко и млечни продукти

име	Гликемичен индекс,%
мляко	30-50
кефир	30-50
Ryazhenka	30-50
извара	30-50
сметана	30-50
сметана	30-50
кисело мляко	30-50
кондензирано мляко	90-100
сирене	30-50
масло	50-70
холандско сирене	50-70

конфекция

име	Гликемичен индекс,%
Вафли с фруктоза	50-70
мед	70-90
захар	90-100
курабийки	70-90
торта	90-100
шоколад	70-90

основен

Споделяне в социалните мрежи:

сроден