Гликемичен индекс на безалкохолни напитки (кафе, какао, квас, вода)

Гликемичен индекс (ГИ) - специфичен индикатор, който класифицира продукти на базата на реакцията на организма да увеличи нивата на кръвната захар в отговор на тяхното потребление. За единица изчисление се възползвали от глюкоза GI (100) или бял хляб. Продуктите се разделят в три групи, с ниска (до 40), средна (до 70) и висока (над 70) индикатор ПП. Например, първата група включва зърнени храни, млечни продукти, бобови растения, някои плодове и т.н. Вторият - захар, тропически плодове, безалкохолни напитки. Третият - картофите, хляб, зърнени храни. Във всяка група има различен показател ПП и напитка също варира. Ние считаме, че по-подробно някои безалкохолни напитки от средната група.

Гликемичен индекс на кафе

Колкото по-кафето съдържа кофеин, толкова по-висок ГИ. Методи за неговото получаване и повлияват тази фигура. Например, еспресо кафе се състои от два пъти по-малко от ПП прясно сварено от смлени зърна. По-добре е да се пие кафе без кофеин (лиофилизирани), е много нисък ГИ. Добави мляко в препоръчителната кафе ниско съдържание на мазнини, така че да не предизвика индикатор за претоварване на GI един. Тъй като GI е добавена цялата готов компонент кафе, захар трябва да бъде изоставена. Гликемичен индекс на черно кафе със захар 60.

Гликемичен индекс на какао

В сравнение с кафе, а след това какао на прах ПП ниска и в интервала - 20-Тай. С този показател можете спокойно да добавите какаови продукти с висок ГИ. Например, захар и пълномаслено мляко. За сравнение, прясно смляно кафе без захар има GI равно на 52, а индексът гликемичен индекс какао мляко - само 40.

Гликемичен индекс на квас

Известно е, че за приготвяне на кафе се приготвя на основата на хляб, мая и захар. Окончателната сума гликемичен индекс на квас, получен в 45. Разбира се, тази цифра е произволно, тъй като състава и принципа на вземане на квас може да варира.

Консерви отвара от магазини има GI два пъти дома. И ако фермент заместител на захарта фруктоза, използвайте само трохи ръжен хляб, можете да получите вкусна диета напитка.

Гликемичен индекс на водата

Единственият продукт с индикатора GI нула - той е чист негазирана вода. Той е не само възможно, но е препоръчително да се пие 1,5 литра на ден. Естествено, че въз основа на това може да бъде да се готви на храни с висок ГИ - за усредняване на индекса. Така например чай, кафе и какао приготвен във вода, ще има по-GI-ниска, отколкото в млякото.