Най-полезните зеленчуци в диабет

Зеле. диети за диабетици зелето е на първо място. Показването на растително диабет може да бъде както сурови или варени или tushenomvide. Поради съдържанието на зеле влакно, той е идеален за употреба преди получаването на основните храни. Също така полезни kvashenayakapusta с боровинки, с растително масло. Трябва също да се отбележи, че сок от кисело зеле има лек хипогликемични свойства и, в допълнение, съдържа богата гама от витамини imikroelementov.

Ерусалим артишок. Най-важният компонент на артишок - е инулин, който е в състояние да се нормализират нивата на кръвната захар. Ето защо артишок Ерусалим (артишок) се счита от съществено значение в диетата на диабетици. Инулин също намалява нивото на холестерол в кръвоносните съдове и предпазва от образуването на склеротични плаки и кръвни съсиреци. Този зеленчук prisaharnom диабет може да се консумира сурово, както и подготвят различни ястия от топинамбур: Добави към салати, цирей, яхния, СРЮ, туршия. В допълнение, той получава вкусни и здравословни кифли.

Патладжан. Яжте патладжан диабетици може в достатъчно големи количества. Тези зеленчуци диабет кръвната захар се повишава при etomsposobstvuyut екскреция на холестерол и излишната течност от тялото, и също са източник на минерални соли. Диабетици ядат патладжан е най-добре варени, sdobrennyerastitelnym масло и лимонов сок. Тъй печени патладжани силно насища в продължение на олио, блюдото го прави много трудно и висококалорични и следователно отхвърлена за диабетици. Също патладжани могат да се пекат във фурната и ги подготвят за салати. Яденето патладжан предотвратява подуване когато отслабена сърце.

Краставици и тиквички. Особено се откроява краставици, като те се различават в високото им съдържание на тартронова киселина, която има ефект на усилване Nastenko съдове, което е много важно за диабетици. Тиквички е пълна с груби влакна, така също препоръчва при пациенти с диабет, както и хора, които са предразположени kotechnosti.

Моркови. Този зеленчук при диабет може да бъде в много употреба само в суров вид, тъй като сварени моркови може да се увеличи на кръвната захар. Prichemzamecheno, че по-малките ще бъдат настърган варени моркови, толкова повече ще се увеличи нивото на кръвната захар. Ето защо, в диетата на диабетици варени моркови се препоръчва използването на ogranichenno.Morkov могат да се консумират в сурово състояние, в салати, задушени с други зеленчуци.

цвекло. Въздействието върху диабета на пациента на кръвната захар, подобни sdeystviem моркови. Хранене храна цвекло е отлична профилактика на чревни заболявания. Употреба при задушено цвекло или варено. От цвекло има slabitelnymisvoystvami, то е възможно да се използват салата пост варено цвекло, ако е необходимо.

Лук. Това е доста полезно във всяко едно отношение растителни диабет. Лук съдържат витамин С, подобрява кръвообращението, намалява холестерола в кръвта, повишава устойчивостта на организма към инфекции. Въпреки това, има противопоказания за използването му: възпалително чревно заболяване, тежко сърдечно заболяване. В суров вид го upotreblyayutogranichenno, варено - може да се консумира в достатъчни количества.

Боб. Този зеленчук съдържа полезен организъм на растителен протеин, така че е препоръчително да диабетици да яде като гарнитура, се използва за добавяне на първите курсове, варени в доматен сос. Но когато тя се използва, е необходимо да се придържате към дозировката - как при използването на който и да е от зърнени култури.

Въведена през диета зеленчуци при диабет, като например Зелените, краставици, домати, чушки, лук, чесън Той не влияе на нивото на кръвната захар почти nikakimobrazom. Продуктите от този списък - калорични съставките, използвани за получаването на различни ястия за диабетици храна (салати, супи, зеленчукови яхнии, задушени зеленчуци).

Плодове и зеленчуци при диабет

Сокове при диабет