Правилното хранене за диабет тип 2

Съдържание

• 1. Зеле.
• 2. cranberry.
• 3. Патладжан.
• 4. моркови.
• 5. цвекло.
• 6. боб.

На първо място, ние трябва да помним това, което храни забавят усвояването на въглехидратите. Той зеленчуци: зеле, краставици, домати, чушки и патладжан, лук и чесън, пресни билки. Той също така може да включва варено постно месо, риба, гъби. Ето защо всяко хранене е добре да се започне с зеленчукова салата.

За съставянето на менюто в T2DM най-лесният начин да погледнете маса на гликемичен индекс (ПП). Гликемичния индекс показва колко бързо даден продукт повишава нивото на кръвната захар. Това е точно това, което трябва да знаем. Храни с висок гликемичен индекс бързо повишаване на нивата на кръвната захар. Храните с нисък гликемичен индекс повишаване на глюкозата в кръвта по-бавно, тъй като те съдържат въглехидрати, се усвоява бавно.

Освен това, необходимо е да се помни, че за дълго време за храносмилане мазни храни, животински мазнини в крайна сметка прави разбивка на глюкоза. След тяхната употреба нивата на кръвната захар увеличава макар и бавно, но сигурно.

Бял хляб и хлебни изделия от пшенично брашно е по-добре, изключени от диетата (продукти, произведени от този брашно значително повишаване на нивото на глюкоза в кръвта). Полезно да има ръжен хляб, ръжено брашно с едно докосване от първи и втори клас.

Caffeinated кафе и черен чай може да доведе до повишаване на кръвното налягане, зелен чай по-добре (почиства тялото от различни вредни съединения). Добре е да се пие минерална вода (по-добра от източника), доматен сок, нискомаслени млечни продукти, плодови напитки в концентрирана форма на пресни или сушени плодове без захар или Подсладителите.

Но не забравяйте, че има естествени подсладители (като Stevia) и синтетичен (цикламат, ксилитол, сорбитол). На синтетични наркотици, трябва да отпадне, тъй като ползите са съмнителни, и очевидната вреда за здравето.

Това е предпочитан набор от продукти за не-инсулин зависим диабет:

1. Салата от пресни зеленчуци (можете да поръсите с лимонов сок, изсипете малко количество растително масло), варени или печени зеленчуци в собствената си сок (стремежа за ограничаване на цвекло, моркови и плодове, картофи могат да бъдат напълно изключени).

2. хлябове и зърнени култури (с изключение на ориз и пшеница).

3. Варени постно месо и риба.

4. нискомаслени млечни продукти и продукти, произведени от тях.

Ендокринолози са призовани да премахнете от менюто за следните продукти:

• Мед, захар, захарни изделия.

• Сладки сокове, газирани напитки и бира.

• картофи, ориз, ечемик, пшеница.

• Стафиди, сушени кайсии, смокини, банани, смокини, ананас, грозде, сливи, кайсии, пъпеш.

• Пшеница бяло брашно и изделия от него: бял хляб, кнедли, палачинки, пайове.

• Свинска мас, сланина, свинско месо колбаси.

• Минимизиране на използването на всички животински мазнини.

Без ограничение, можете да използвате:

• Пресни зеленчуци: краставици, домати, патладжан, чушки, лук и билки.

• гъби, лимони, боровинки.

И така, какво трябва да включите в ежедневната си диета? много:

• варено говеждо месо с ниско съдържание на мазнини сортове.

• Ниско съдържание на мазнини разновидности на риба, за предпочитане варени или печени във фурната.

• Зеле, kvashenuyu- боровинки, лук, чесън и билки.

• варен фасул.

• месо пиле варено или печени на фурна (след премахване на кора)

• Черен хляб (ръж, ръжено брашно с едно докосване от първи и втори клас).

• Твърди мазнини сирена не повече от 30% (с ограничения).

• Цвеклото, морковите ограничени.

• ниско съдържание на мазнини извара, нискомаслено мляко.

• Яйца от 3 до 4 единици на седмица.

• Крупи, овес, елда, ечемик, просо (8 - 10 супени лъжици на ден).

• Доматеният сок, зелен чай.

• Кафе (ограничена).

• грейпфрут.

• Ограничено ябълки, портокали, мандарини, диня, слива и горски плодове.

Не е толкова малко "не е забранено" продукти! Основното нещо - да се знае всичко мярка и да бъде в състояние да се готви вкусно. Гурме ястия могат да бъдат приготвени от най-простите, на пръв поглед, продукти. Готварски книги, написани хиляди, само трябва време, за да изведете менюто.

Разбира се, с диабет тип 2, основна храна трябва да бъде зеленчуци и нискомаслени продукти. Ако разделим на две чинията с храна в деня, половината от чинията трябва да заема зеленчуци. Ограничения в използването на зеленчуци има малки, с изключение на картофи. Сега нека видим какво е добро в тези зеленчуци.

1. Зеле.

Това е идеалният старт на хранене при диабет - зеле, кисело зеле с боровинки по-добре. Сок от кисело зеле има лек хипогликемичен ефект. Зелето може да се консумират сурови или задушени.

2. Cranberry.

Това зрънце съдържа много витамини, въглехидрати не съдържа най-малко. Добро съхранение във фризера, за да добавите в червени боровинки може да се яде през цялата зима. Тя върви добре с ниско съдържание на мазнини извара (съдържание на мазнини до 3%).

3. Патладжан.

Патладжан - източник на минерални соли (калций и калий), има слабителен ефект. Диабетици използват патладжан предпочитане сварени или печени, лимон и се поръсва с масло. Често това салата добавите боровинки. Пържени патладжан силно наситен растително масло, което прави съда твърде тежки и питателна. Браво патладжан хайвер, като към задушените си лук, моркови (в малки количества), пипер.

4. моркови.

Препоръчителна употреба е ограничена в суров вид. Варени моркови може да се увеличи на кръвната захар.

5. цвекло.

Неговият ефект върху тялото по отношение на кръвната захар, подобно на ефекта от моркови. Хранителните цвекло - профилактика на туморни заболявания на червата.

6. боб.

Той съдържа растителен протеин. Диабетиците се препоръчва за употреба. Дозировка - както всички песъчинки.

Въведение в диетата при диабет гъби, зеленчуци, краставици, домати, лимони, чушки, лук и чесън не оказва влияние върху кръвната захар е почти никакъв ефект. Тези продукти са нискокалорични съставки за производство на различни ястия.

И не забравяйте, че най-физиологичен метод на готвене - тя се готви за няколко. А след това можете да попълните колкото искате.

Въз основа на материали от Интернет.

Тамара Мамаев

Използването на материали се разрешава само с линк към портала My Диабет