Хумус с индийски подправки

Добър ден!

На съдебното си един от традиционната индийска кухня, има приятен пикантен аромат. Аз не споря, в търсене на необходимите съставки ще трябва да премине през източните магазините. Но какво се случва в резултат на това вие ще бъдете приятно изненадани.

Опитайте се да държите гърба, и да не се яде прекалено много. Не повече от един сервиране на храна. Никакво месо, за да се хранят заедно, не се препоръчва.

Достигане до сега в трудно, но не по-малко изискана кухня източните страни. Продължи.

Хумус съставки с индийски подправки:

• Нарязани бял лук - 2 бр.
• Растително масло (за предпочитане от канола) - 1 супена лъжица
• чесън (Смляна) - 2 скилидки
• Кориандър - 1 супена лъжица
• Приземен кимион - 1 ч.л.
• Подправка смес Гарам Масала - 1 чаена лъжичка
• Червен пипер - 1 щипка
• Консервирани домати (ситно нарязан) - 200 грам
• Консервирани Garbanzo боб (нахут) - 1 банка
• Пресен сок от зелен лимон - 2 супени лъжици
• Кориандър (нарязан) -1 супена лъжица
• Морска сол - ч.л. (Или на вкус)
• Студената вода (по желание)

Получаване хумус:

1. В средни тиган топлина малко рапично масло.
2. Сложете нарязания на ситно лук и се запържва за 5-7 минути, като се разбърква непрекъснато.
3. Внимавайте да не изгаря. Лукът трябва да стават прозрачни и меки.
4. Сега добавете сухите подправки, да продължи да се пържат на не повече от една минута, без да се излиза от пещта и се разбърква непрекъснато.
5. След това, поставете пан консервирани домати.
6. Те трябва да се бели, отстранете семената, нарязани на малки парченца.
7. Pan капак. Огънят сведен до минимум. Оставете да къкри 5 минути.
8. Отделно potoloch мелене в хаванче или с пасатор, консерви боб, за да се измести на тиган, добавете студена вода.
9. Структурата на съда трябва да бъде мека и равномерно. В една мярка на течността, но не прекалено дебел.
10. Последната стъпка: да прокара през тензух сок от зелен лимон (без кости и плът), поръсва се с магданоз.
11. Още 5 минути на слаб огън, и хумус в Индийския готов.
12. Добавете сол, колкото искате (никога не може да се добави сол). Охладете леко и служат широка, плоска чиния.

Хумус в Индийския особено добре с пълнозърнест хляб или брашно чипове с нисък гликемичен индекс. Бон апети!

Дози: 8

Енергийна стойност (за една доза):

Calorie - 67
Протеин - 3 гр
Мазнини - 1,5 гр
Въглехидрати - 11 г
Fiber - 2,2 гр
Натриев - 154 мг