Индийската кухня е идеална за диабетици

Индийска кухня в диабет

Знаете ли, че традиционната Индийски ястия са идеални за диета за диабет? Оценявам азиатска кухня, както и хора, страдащи от затлъстяване, тъй като това е 90% от зеленчуци.

Изобилието на бобови растения, в комбинация с житни растения прави приемане на балансирана и здравословна.

Правилно варени индийски ястия са много вкусни и здравословни, защото съдържат малко мазнини и много протеин. Особено добре сготвено мътеница каша на пръста просо, известен също като Ragi или Eleusine coracana. Тази проста ястие задоволява глада, а в същото saharoponizhayuschy ефект.

Индийска кухня в диабет

kichri

Осъществяване смисъл на Индия е невъзможно без табели kichri (Khichri) - смес от ориз басмати представител бобови наречена кръг връща. Според индуистката прост бедняк доста kichri попълнете нискомаслено кисело мляко, а сега той се превърна в истински принц гета.

В Индия, като зеленчуци, маси и препълнен с домати и разкошна зеленина. А маруля получи статут на културен феномен, се предпочита да се използва като отделна чиния.

Говори се, че супа приведени в Индия от англичаните. Индусите ги подготви с неохота, само през студения сезон, когато трябва да се затопли - всички ястия са дебели и богати. Но в почти всеки дом на една милиардна част на страната винаги има поднос със супа на основата на зеле, спанак или целина.

Индия, като Китай, изобилства от подправки. За пациенти с диабет трябва да обърне специално внимание на куркума и млади листа от манго, казват вкусно!

лютеница

И накрая, трябва да спомена за сминдух, известен в Индия, както methi. Тя сминдух ви позволява да контролирате метаболизма на глюкозата (особено при по-възрастни хора). От него е готов легендарния подправка лютеница, без които опитате дъгата индийски ястия няма да имат такива ярки цветове.

chapatis

Можете да ядете пресни сминдух зеле, но е по-добре да я смесете с пшенично брашно и се готви традиционна индийска хляб chapatis, много напомня на познатата ни пита.

Не забравяйте обаче, Индия като сол, така че тази опция ще трябва да коригира диетата на ограниченията странични. Намалете броя на захар, заменете го мед или сорбитол.

Опитайте се да се откаже от яйца и риба е за предпочитане да се червено месо.

Рецепти от Индия, аз обърне специално внимание на следните публикации.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден