Миди с къри на индонезийски

Мистериозен и екзотична страна Индонезия - дом на една от най-вкусните ястия, които са безопасни за консумация от диабетици.

Миди с къри, чиято подготовка ще разгледаме след малко, имат характерен сладко-кисел вкус, добре нахранени тяло, дават приятно усещане за ситост, подготвяйки се за 10 минути, и най-важното - в една порция на това ястие е една прилична сума на протеин и ниско съдържание на въглехидрати.

Миди с къри Продукти:

• Растително масло (за предпочитане рапица или зехтин) - 2 супени лъжици
• Шалот (нарязан) - 1 бр.
• къри на прах - 1 супена лъжица (Не се плъзга)
• Миди - 1,5 кг
• Бяло вино - чл.
• Кокосово мляко - 3 супени лъжици
• Лимонов ароматизатор - 1 супена лъжица
• Hot червена люта чушка - ч.л.
• Нарязан магданоз - 2 супени лъжици
• Сок миди (по желание) или пилешки бульон - 100 гр

Готвене миди с къри:

Сложете на котлона голяма соте тиган или тенджера. Загрява се на умерен огън. Добавете олиото. Когато стане горещо, изпържи шалот за една минута. Поръсете къри пържете за още 30 секунди.

Изсипва се в сок черупковите на тиган, бяло вино, мляко, лимонов сок, постави лимон подправка или лимонова трева, черен пипер. Разбъркайте. Дайте малко задушено на слаб огън.

Сложете мидите. Покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри за още 5-7 минути. Преди сервиране се поръсва с билки.

Бон апети! Насладете се на миди умерено, не забравяйте да поддържа регистър на въглехидрати и калории. Избягвайте стресови ситуации, спортува, имайте положително настроение.

Дози: 6

Енергийна стойност (за една доза) миди с къри:

Калории - 197
Протеин - двайсет и един грам
Мазнини - 6,5 грама
Въглехидрати - 9,3 г
Fiber - 0,3 гр
Натриев - 575 мг