Краставици салата с кимион и мента

Здравейте скъпи читатели на блога diabetdieta.ru!

Поради технически причини, не, така че цялата информация, която се публикува със задна дата. Не ме вини!

Пролетта е на прага и искам да ям по-леки и вкусни зеленчуци. Днес, по нареждане на салата от краставици. Но преди да започнете да готвите, Няколко думи за ползите от краставица при диабет.

1. Гликемичен индекс Краставицата е 0. Това означава, че, за да получите 50 грама въглехидрати, краставици, трябва да се яде много, много! Въглехидратите в малките краставици, но те са, в същото време напълно се абсорбира от тялото и не се отразяват на нивото на кръвната захар.
2. Краставици са много полезни при захарен диабет тип 2. Те съдържат цинк - известен стимулатор на инсулин.
3. Краставицата е по-добре да не се почисти и да яде зелена кожа. В кожата полезен влакно толкова дълго за смилане, като по този начин стимулира подвижността на червата.

Е, за краставиците сега знам достатъчно. Много скоро, сезонът започва и краставици ще бъдат много да яде. Затова предлагам рецепта салата от краставици с кимион и мента а. Подготовка бързо, вкус хубаво и много необичайно. Да вървим.

Салата от краставици Продукти:

• Краставици (средни) - 3 бр.
• Чубрица сметана или кисело мляко (ниско съдържание на мазнини) - 100 грама
• Лимонов сок (пресен) - 1 супена лъжица
• Кимион (земя) - 1 чаена лъжичка
• Мента листа (сух) - 1 чаена лъжичка
• Сол (на вкус)

Готвене салата от краставици:

Подгответе краставиците: мият, не забравяйте да се изсипва вряща вода (за отстраняване на вредни химикали, които грях пролет зеленчуци), нарязани на половина, извадете семената и нарязани на тънки филийки.

Смесете останалите съставки, добавете краставици, сезон с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана. Салата готов. Трябва да получите храна за 4 порции.

Енергийна стойност (за една доза):

Calorie - 37
Протеин - 3 гр
Мазнини - 0,5 грам
Въглехидрати - 1 ж
Натриев - 45 мг