Сос с яйце и пресни краставици

Сос с яйце и пресни краставици

На жълтъци на яйца варени протриване с малко сол, разрежда се с оцет и се комбинират с растително масло. Протеини яйца и краставици фино котлет, поставени в сос, разбърква се и се въвеждат на вкус със сол и черен пипер. Можете да добавите към сос 1 супена лъжица. лъжица нарязан копър или магданоз.

100 г 3% разтвор оцет - 50 г растително масло, 30 г пресен краставица, 2 яйца, сол, смлян черен пипер.