Ниско съдържание на мазнини ролка на говеждо и bolete

Добър ден!

Едно много вкусно ястие, аз имах честта да се готви в края на седмицата. По чиста случайност в хладилника бездомно парче диетична говеждо филе, а във фризера малко бутер тесто.

В допълнение към всичко това добри берачи на роднините ми се върнаха със солидна производство. От всичко това съм приготвил голяма ролка. Опитайте?

Състав обезмаслено ролка на говеждо месо:

• Зехтин - 2 чаени лъжички
• Полските гъби - 250 гр
• Червеното вино - 3 супени лъжици
• Пресни зелен лук - 2 бр.
• Сушени мащерка - ч.л.
• Морска сол - ч.л.
• Смлян черен пипер - ч.л.
• Говеждо филе - 500 гр
• Еклери (корите)

Получаване на ниско съдържание на мазнини говеждо ролка:

1. Загрейте фурната. Приемливо температура - 220-250 градуса по Целзий.
2. В същото време, голяма чугун тиган загрейте зехтина. След това добавете гъбите, нарязани. Полските гъби трябва да изплакнете добре, че би било хубаво, ако имате предварително го накиснете (1-2 часа). Не забравяйте да се заличи до масло не е "уволнен". Кой преживява, да ври на гъби и лук. Но тъй като за мен, в такъв случай, че е твърде мокра.
3. Фрай гъби филийки на средната температура на 5-10 минути. Не забравяйте да се бърка непрекъснато, за да изпържи продукт равномерно.
4. След това добавете червено вино. Къкри 2-3 минути, докато течността се изпари. След това можете да поставите пан пръстени лук, мащерка, сол и черен пипер.
5. Когато сте готови свалете от огъня тиган и зеленчуци плънка леко да се охлади.
6. Сега отново се загрява същия тиган. Едва след zazharki че би било хубаво да се изплаква с вода.
7. Налейте маслото. Поставете пържолите в тигана, да готвя за 2-3 минути, докато омекнат.
8. По искане на месото можете подправете със сол и черен пипер.
9. Всеки слой се нуждаят от една месо тесто. Общо 4 порции.
10. Разточете филето не е твърде тънка. Сложете месото, а след това плънката. Свиване ролка. Преместване на тиган, или положи намазана фолио.
11. На върха на тестото може да се смазват с масло или яйчен жълтък, за да получите златисто кафяво.
12. Пече се във фурната за около 10 минути.

Преди да сервирате, малко хладно. Нарежете на филийки.

Бон апети!

Дози: 4

Енергийна стойност (за една доза):

Калории - 253
Протеини - 26
Мазнини - 8 г
Въглехидрати - 18 г
Fiber - 1.2 грама
Натриев - 198 мг

Опитайте и мариновано телешко с подправки.