Печено говеждо

печено говеждо

Месо (филе, тънък ръб или рязане) продухва намали жили, сол, и пуснати на една част с нагрява печене тава или тиган и леко пържени. След това го поставете във фурната и варете, докато омекнат. На всеки 10-15 минути напоени формира сок месо. Ако сокът не е достатъчно, можете да podlita малко бульон или вода. Продължителността на печене зависи от това дали е желателно да се подготви печено - печено среда или кръв.

Когато сте готови за печено говеждо, той се отстранява от тигана, нарязани на филийки и поставен върху чиния. За гарнитура можете да подадете нарязани моркови и грах, подправени с масло и хрян. Месо изсипете филтрира сок, образуван при пържене, и разтопеното масло.

Отделно от това, печено говеждо месо може да бъде подадено краставици и зелена салата.