Унгарски гулаш с юфка

Днес ние се подготвят много вкусна и не по-малко богат ястие - унгарски гулаш с юфка. Предупреждавам ви веднъж, това не е класическа рецепта Gundel. Ястието е, разбира се, адаптирани за диабетици, но аз не препоръчвам преяждат.

Съставки унгарски гулаш с юфка:

Зехтин - 30 мл
Лук (тънко нарязан) - 300 гр
Чесън (натрошени) - 2 зъба.
Целина (стъбло, ситно нарязан) - 1 парчета (60 д)
Говеждо или агнешко (кубчета) - 500 гр
Брашно - 1 супена лъжица
Paprika (сладък) - 1 супена лъжица
Говеждо бульон (обезмаслена) - 360 мл.
Домати (ситно нарязан) - 2 броя (300 грам)
Зеле (нарязан, без кочани) - двеста и петдесет грама
Кимион - ч.л.
Юфка (грубо смилане) - 240гр
Масло - 20 гр

подготовка Унгарски гулаш с юфка:

Унгарски гулаш-добрият готвач в дълбока чугунена тенджера или висок чугунена тенджера.
На дъното изсипете зехтина, след това пуснати на лук, чесън, целина.
Леко Brown зеленчуците за 3-5 минути на средна температура, като се разбърква от време на време.
Увеличаване на температурата, нека тиган топлина нагоре, сега е времето да се сложи на говеждо месо.
Запържете го в продължение на 5-7 минути, след което добавете брашното и черен пипер. Продължавайте да се пържат в продължение на 1-2 минути.
Преди яхния гулаш ястие излея говеждо бульон, покрийте и намаляване на топлинна енергия за ниско.
Задушете за 60 минути.
Смесете отделно домати, зеле и кимион.
Получени трансфер растително ястие за саксия с полу говеждо месо.
Продължаване процеса на готвене е 45-50 минути (до говеждо месо е офертата). Опитайте гулаш вкус, ако е необходимо, добавете подправките.
Пригответе юфката отделно в средно голяма тенджера, готовност да изхвърли в гевгир и се добавят малко парче масло.
Сервирайте върху голям поднос - Спред юфка равномерно, гулаш хълм в центъра на града.

Антената е предназначена за 4 порции.

Енергийна стойност (за една доза):

Калории - 457
Протеин - 12 грам
Мазнини - 6 гр
Наситените мазнини - 2,1 грама
Въглехидрати - 58 г
Fiber - 6 гр
Холестерол - 77 мг
Натриев - 86 мг

Споделяне в социалните мрежи:

сроден