Въз основа на многокомпонентен червено вино сос

Добър ден!

Когато искате да се готви, не е просто нещо бързате, когато храната - това е настроението или прищявка на официален символ на ситуацията в такива моменти да са подкрепени от доказан сос, който може цветове за съдържанието на скромна плоча, ограничен правила за диета, ярки аромати.

този ден соса се приготвя на основата на две чаши сухо вино. А има толкова много различни съставки, че е лесно да се объркате. Така че моят съвет към вас: не бързайте, завърти се на фона на любимата си музика, да споделите в летните горещини от стаята, опитайте се капачка на главния готвач и да започне да се готви.

Как да го прави, аз ще ти кажа. Обърнете Внимание!

Съставки сос на основата на червено вино:

• Сухо червено вино - 2 супени лъжици.
• Масло - 10гр
• Сушени манатарки - 20гр
• Зехтин - 1 супена лъжица
• Моркови (нарязани в малък ренде) - 2 парчета.
• Гъби (нарязани на 4 части) - 200 г
• Лук (ситно нарязан) - 1 бр.
• Целина (ситно нарязан) - 1 бр.
• Червената чушка (ситно нарязан) - 2 бр.
• Чесън (смлени) - 4 зъби
• Мащерка (прясна) - 2 клончета
• Дафинов лист - 1 бр.
• Розмарин - 1 щипка
• Доматено пюре (неосолено) - 3 супени лъжици
• Брашно (грубо смилане) - 2 супени лъжици
• Морска сол - ч.л. (Или на вкус)
• Черен пипер (земя) - ч.л.
• Соев сос (светлина) - 1 супена лъжица
• Вода (филтриран) - 4 супени лъжици.

подготовка сос на основата на червено вино:

Сушени манатарки да варя вряща вода и да им позволи да се подува.

В същото време, голяма чугунена тенджера, сложи на силен огън. Добавете зехтин, трябва да бъдат изпратени на тиган морков, гъби, лук, целина, червения пипер, чесън, мащерка, дафинов лист и розмарин. Смес от зеленчуци и подправки къкри за около 30 минути, не се забравя периодично разбъркване. Ако започнете да се изгори, се налива малко вода.

След това трябва да се сложи доматеното пюре, брашното, солта и черния пипер. Разбъркайте. Минута по-късно, за да изпратите парчетата в тавата с бели гъби и вино. Намаляване на пламък до минимум и да продължи да къкри, периодично добавяне на вода, някъде 20-30 минути.

Когато течността се изпари и сос става гъста, разпръскване на соев сос за вкус и поставя парче масло. Ястието е готово!

Сосът, който сега ние сме ангажирани, перфектно допълват ястията постно месо и зеленчуци, приготвени на скара.

Бон апети! Консумирайте храни внимателно, не забравяйте да брои калории и въглехидрати. Подарете този кулинарен шедьовър на най-добрите си приятели!

Дози: 10

Енергийна стойност (на порция сос на основата на червено вино:

Калории - 122
Протеин - 3 гр
Мазнини - 3 грам
Въглехидрати - 12 г
Fiber - 3 гр
Натриев - 92 мг