Diasmak: за тези, които искат да се хранят правилно

На прага - лятото с пикник, барбекю и шишчета. За да направите вашата храна с изискан неповторим вкус, можете предварително да се готви сосове за месни и рибни ястия, както и салати. В този брой DiaSmaka някои рецепти, взети от майския брой Диабет прогноза, която се издава от Американската диабетна асоциация (ADA).
кисели цвекло
Съставки (за 8 порции)

2 чаши нарязани на малки парченца варени цвекло (на отглеждане на около 0,5 чаши капе сок)
1/4 чаша винен оцет
0, 5 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка подправки за ецване

Сложете цвекло с левия течност, оцет, сол и подправки в саксия и всичко това да доведе до възпаление. Оставя се да ври 2 минути. След това се охлажда. Цвекло може да се съхранява в хладилник до две седмици. Преди хранене на масата, обслужващи да изсъхне върху хартиени кърпи. Сервирайте в стъклен съд като подправка или като част (една четвърт) от маруля.

Енергия: 21 kkal- мазнини - 0 г, въглехидрати - 5гр

сос за барбекю
Съставки (16 порции, единична порция - 2 супени лъжици):

1 чаена лъжичка зехтин
1/2 чаша нарязан лук
3 нарязани скилидки чесън
170 грам доматено пюре
1,5 чаши вода
1/4 чаша винен оцет
1 чаена лъжичка горчица прах
1/2 чаена лъжичка сол
1/4 чаена лъжичка черен пипер

Загрейте олиото в голям тиган на среден огън. Бавно запържете лука, докато стане много мека и леко златист на цвят - в рамките на 5 минути. Добавете чесъна и запържете за 30 секунди. Добавете доматеното пюре и температурата се увеличава, до средно голям. Cook, като се разбърква, докато доматено пюре не е уплътнен. Beat смес от вода, оцет, горчица прах, сол, пипер. Готвене със соса ниска температура на кипене от 15 до 20 минути - преди придобиване на лек приятен вкус. Замразете в затворен контейнер, - готови за консумация!

Енергийните: 17 kkal- мазнини - 0 г, въглехидрати - 3 години

Салата Попълване на азиатски стил
Съставки (4 порции, единична порция - 2 супени лъжици):

1 супена лъжица печено сусамово масло
1 карамфил чесън фрагментирана
3 резена пресен джинджифил четвърт
2 супени лъжици пилешки бульон (ниско съдържание на сол)
3 супени лъжици ябълков оцет
1 супена лъжица соев сос
1/4 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка царевично нишесте

Загрейте олиото на умерена температура. Хвърли назад чесън и джинджифил и варете в продължение на 1 минута. След това извадете чесъна и джинджифила. Сложете пилешки бульон, ябълков оцет, соев сос, царевично нишесте в малка тенджера. всичко това се разбърква с сусамово масло и се загрява, докато сместа започне да се сгъстява. Замразеният готов да бъде обслужен.

Енергийните: 39 kkal- мазнини - 3 г, въглехидрати - 2 години

Ябълково пюре с ревен
Съставки (за 8 порции)

900 грама кисело ябълки (обелени и ядрото, нарязани на четвъртинки)
1, 5 чаши нарязан червен ревен (1 или 2 стволови)
1/4 чаша вода
1 супена лъжица лимонов сок

Ясно ябълка от кожата, нарязани на четвъртинки, махнете сърцевината и след това нарязани на kusochki- поставя в голяма тенджера. Нарежете ревен на малки парченца и се добавя към ябълки. Покрийте с вода и лимонов сок. Кук над средните топлина, като се разбърква често. Задръжте, докато ревен и ябълки са нежни - около 35 минути. Охлажда се и се обслужват.

Енергия: 62 ккал, мазнини - 0 г, въглехидрати -16 г

Оригинална статия може да намерите на официалния сайт на вестника diaNovosti