Изготвяне менюто за диабет

При изготвянето на индивидуален менюто в диабет важно е да се има предвид, че най-важните хранителни вещества, като протеини, мазнини, въглехидрати, могат да заменят и се допълват взаимно. Също така, във формирането на меню за диабет е важно да се обърне внимание на гликемичния indeksproduktov, количество храна в продължение на всяко хранене храна хляб единици, което представлява калорични продукти. Преброяване калории особено важно за пациенти с диабет тип 2, а също и в присъствието на наднорменото тегло.

Изготвяне дневно меню за диабет Това е, както следва.

Дневната норма на храни се разделят на броя на храненията. Тогава маса със кореспонденция хляб единици и на трапезни гликемичен индекс храни са избрани тези продукти, които ще позволят да се получи необходимото количество въглехидрати, белтъчини и мазнини на ден.

Всички продукти могат да бъдат разделени в следните групи:

месо, риба и храни с протеин в голям kolichestve-
млечни продукти-
zhiry-
храни, съдържащи скорбяла, зеленчуци са богати на прости uglevodov-
Зеленчуците са с ниско съдържание на прости въглехидрати, с много kletchatki-
плодове.

Продукти, принадлежащи към една и съща група, съдържат приблизително равни количества от протеини, мазнини, въглехидрати.

Поради това, с помощта на XE маса (Хляб единици) могат да бъдат заместени с една порция от продукта равна на частта продукт от същата група.

Изготвяне менюто за диабет

в съответствие с групите продукти

В меню, храната винаги е включена в диабет от месо и риба групаМесо, риба, птици, разнообразие от продукти от тях. Тъй като тази група включва продукти с висока soderzhaniembelka, а след това тук също така е възможно да се извърши сирене, яйца, кашкавал. Една порция от който и да е продукт от месо от тази група тежи около 30грама, а soderzhit7g протеин, 5 грама мазнини - около 75kkal. Такива zhekolichestvo калории съдържа 50 грама извара, едно яйце, 50 гр докторска наденица, наденица, 4-5pelmeney.

K мазнини група са пряко самите мазнини и храни, които съдържат мазнини в големи количества. 5 грама мазнини, kotoryhzaklyucheny 45kkal - това 1chaynaya супена лъжица масло или margarina- 1,5chaynye mayoneza- лъжица 2 супени лъжици сметана или smetany- 1chaynaya супена лъжица растително масло.

Група на млечни продукти - той отива мляко и неговите производни: кисело мляко, кисело мляко и др. В една част от млечни продукти (чаша мляко или сметана лъжица) съдържа приблизително дванадесетграм въглехидрати и 8 грама на протеина, което е около 90kkal. Млякото е естествен - "от кравата", съдържа повече мазнини, затова добавя допълнителни калории.

нишестени храни - Това е хлябът, всякакви тестени изделия, тестени изделия, зърнени храни, бобови растения и зеленчуци, като боб, грах, царевица, картофи, цвекло, моркови, ряпа, тиква. В една част от скорбяла храна съдържа около 15g въглехидрати и протеини 3а. Мазнината в тези продукти съдържат малко количество. Енергийна стойност на порция е 80kkal.

Група на зеленчуци с ниско съдържание на нишесте - това е, на първо място, прясно или кисело зеле, тиквички, патладжан, домати, краставици, лук и гъби. Средно, един portsiyaovoschey в настърган форма в обхвата на пълна чаша сурови, варени - половин чаша. Една порция съдържа 5 г въглехидрати, 2гр протеин. Енергийната стойност на храните порции от тази група - 25kkal. От bogatykletchatkoy зеленчуци, като по този начин да съдържат минимално количество калории, особено ограничения за използването им там. При съставянето на менюто при пациенти с диабет, този факт е важно да се отчете.

плодове Група - това е не само плодове, но също така и сокове от тях, сушени плодове. В една порция продуктите от тази група (по един плод, плодове в стъкло) soderzhitsya15g въглехидрати - 60kkal.

Най- отделна група включват нискокалорични храни, че една доза съдържа по-малко 20kkal. Това produktamotnosyatsya кафе и чай без захар, без добавка на захар газирана вода, солени и консервирани зеленчуци, без захар, магданоз, копър, зелена салата.

Как да направите менюто за диабет

1. Необходимо е да се изчисли от нужното дневно количество калории, в зависимост от възрастта и професията и вид дейност. (Kalkulyatorkalory)

2. Определете правилно съотношение на белтъчини, мазнини, въглехидрати. Ако пациент с диабет са с наднормено тегло (BMI калкулатор), След това kolichestvoupotreblyaemyh мазнина трябва да се намали с 10-15%. Заменете ги с необходимите зеленчуци са с ниско съдържание на въглехидрати. След заболяването в менюто, можете да добавите храни, които съдържат протеини. Пролет - храни, богати на витамини.

3. Задайте необходимия брой продукти на ден, като се вземе предвид тяхното съдържание на калории. Важно е да се вземе предвид тяхната взаимозаменяемост.

Меню диабет тип 1

Меню диабет тип 2

Споделяне в социалните мрежи:

сроден