Долива се менюто на диабет: какво да ядем?

Правилното хранене играе ключова роля - че тя позволява да се постигне балансиран метаболизъм и да победят болестта. Разбира се, диетата трябва да се развива заедно с лекуващия лекар, като се вземат предвид особеностите на организма, но има и някои общи точки, които в никакъв случай няма да се вземат предвид при изготвянето на менюта за пациенти с диабет - за тях и искаме да ви кажа:

• Необходимо е да се подкрепят от общия енергиен баланс на 1700-2000 ккал - диета трябва да е богата и пълна, със съдържание на белтъци от 90-100 грама мазнини до 70-75 грама, въглероден 200-300 грама
• Първата е да се елиминира от диетата на сладки, се откажат от захар, шоколад, сладкиши, сладолед и сладкарски изделия. Менюто при диабет може да включва продукти с ксилитол и сорбитол, но ние не трябва да забравяме за тяхната енергийна стойност.
• Трябва да се ядат плодове (с изключение на грозде, смокини, банани, сливи) и зеленчуци (без картофи), както и салати, базирани на тях, тъй като в тях най-много витамини, минерали и най-малко въглехидрати.
• При диабет от менюто трябва да бъдат изключени силни супи, месо, сосове, риба на скара и месо, пикантни и солени закуски. Разбира се, малко риба, месо или домашни птици може да бъде, но само в печени или варени, и не повече от няколко пъти в седмицата.
• Млечни продукти и ястия на базата на тях - това е, което е необходимо да се включват в менюто на диабет: пие айран, кисело мляко, мляко (1-2 чаши дневно), яжте извара, Чийзкейк, пудинги, но заквасена сметана, използвайте само като подправка.
• Можете да пиете чай, слабо кафе, сок от кисели и сладки плодове, шипки - основното им готви без захар.

Не забравяйте, диабет меню трябва да бъде такава, че хората стават все по дясното обвинението му витамини А, К, С и, разбира се, групата В.