Диета номер 9 в Диабет

Диабет - е сериозен ендокринни заболявания, което се нуждае от комплексното лечение: медикаменти, както и добре подбрана диета. Предназначение на диабет диета номер 9 е да се определи поносимостта на пациента към въглехидрати и създаване на оптимални условия за нормален въглехидратния метаболизъм.

А диета с намалено поради животински мазнини и въглехидрати енергийна стойност, с сорбитол и ксилитол, с изключение на захар. От физиологична норма на минерали и витамини. Кулинарна обработка: печене, braising, готвене. Яденето на няколко пъти на ден (5-6).

Оторизирани продукти:

- супи (на костния бульон, зеленчуци, хеш, туршия, супа)

- черен хляб и хлебни трици;

- риба (navaga, щука, треска);

- постно месо и домашни птици (говеждо, пуешко, агнешко);

- зеленчуци и билки (домати, чушки, краставици, тиквички, целина);

- плодове (круши, лимони, ябълки, малини, касис);

- зърнени култури (овесена каша, овес, просо);

- млечни продукти (ниско съдържание на мазнини извара, кисело мляко);

- мазнини (зехтин, масло, слънчогледово масло);

- напитки (минерална вода, слаб чай, кафе, плодови сокове, ниска захар).

Забранени продукти:

- сладки и сладки продукти;

- мазнини бульони, супи, мляко с ориз, грис, юфка;

- солена, мазна риба, консервирани продукти, хайвер;

- пушени;

- кисело мляко, мазнини заквасена сметана, сметана;

- паста, грис, ориз;

- кисели краставички, кисели зеленчуци;

- смокини, банани, стафиди, грозде;

- Алкохолни напитки (с подсилено вино, ликьори, ободрителни сладки).