Мазнини и диетична храна за пациенти с диабет

Мазнини и съдържанието им на храна в сравнение с въглехидратите и протеините са най-калорични.

Приблизителни изчисления са както следва: 1 грам мазнини е около 9 ккал.

Ако имате диабет, трябва да знаете, че консумирането на храни с високо съдържание на мазнини, особено от животински произход (масло и сметана, заквасена сметана, мас) - прав път до атеросклероза и затлъстяване. съдържание на мазнини Норма за възрастен, който не се занимава с тежък физически труд, от 50 до '65

В напреднала възраст, растителни мазнини трябва да до 2/3

непременно Тя трябва да се въздържа от яденето на твърде мазни, мазни и пушени колбаси, свинско, svenini, пушени kurichi мазни птици, извара и сметана с високо съдържание на мазнини.

Освен това, не забравяйте да се ограничи използването на "мазнини с високо топене" (говеждо, овнешко мазнини), както и продукти и храни, богати на холестерол (мозъка и яйчни жълтъци).

Списъкът на продуктите, които да бъдат заменени (съдържание на мазнини)

Двайсет грама мазнина Обърнете се към следните продукти:

• телешко месо - 1000
• говеждо месо - 120
• агне - 60
• сланина - 40
• Говежди черен дроб - 480
• свинско език - 120
• наденица "аматьори" - 70
• Наденица мляко - 80
• кокошки - 110
• сьомга - 280
• Полак - 2200
• Групиране - 620
• Черно камбала - 120
• месо от раци - 500
• Пастьоризирано мляко (3.5%) - 570
• крем (10%) - 200
• крем (30%) - солна мазнини >- 70
• извара - 110
• Сирене "Руски" - 70
• безсолно масло - 24
• майонеза "Прованс" - 30
• яйца - 170

При планиране на индивидуален график на диета, че е необходимо да се помни, че храни като яйца, риба и мляко, съдържат така наречените скрити мазнини.

Ако препоръчано от лекар в менюто '60 мазнини, като половината от тях трябва да бъдат растителни масла (слънчоглед, царевица или зехтин).

Но ползите от орехи с диабет, четат тук.