Фигура диабет

100 грама ориз съдържа:

7 грама ценен протеин
0.6 грама мазнина
77,3 грама въглехидрат

100 грама Енергийна стойност е 343 ккал.

Фиг има отлична усвояемост защото почти няма влакна. Той често се използва в диетична храна, идеална за по-възрастните хора, полезни за децата. Особено ценни dlyabolnyh гастрит и стомашна язва: нишесте и слизестите компоненти на ориз зърно обгръщат стомаха, като по този начин я предпазва. Фигура диабет не по-малко полезни. Въпреки това, не се препоръчва да се яде ориз при пациенти с диабет в присъствието на затлъстяване или склонност към напълняване.

Фигура диабет се счита за една отлична здравословна храна. Той съдържа сложни въглехидрати, протеини, витамини, микроелементите, както и малко количество целулоза.

въглехидрати:

Съдържанието на въглехидрати в ориз - 78%. Райс е богата на сложни въглехидрати, могат да предоставят на потока от енергия в тялото за дълго време. Пиенето на достатъчно slozhnyhuglevodov дава възможност да се намали дневната ставка на захар и мазнини, без да губи необходимата енергия за организма.

витамини:

Ориз се счита за важен източник на витамини: тиамин (В1), рибофлавин (В2), ниацин (B3), витамин В6. Витамини допринасят за укрепване на нервната система, и са в процес на превръщане vazhnymielementami хранителни вещества в енергия.

протеини:

Като част от ориз съдържа осем незаменими аминокиселини, необходими на организма за създаване на нови клетки. Процентът на протеин в ориз е 7-8%. Освен това, ориз, за разлика otdrugih зърнени култури, без глутен - глутен, който може да предизвика алергични реакции.

Минерали:

Оризът съдържа малко количество сол, така че е препоръчително да се използва за хора със сърдечно-съдови, бъбречни заболявания, както и тези, които търсят да губи тегло. В много risesoderzhit калиев способно да неутрализира негативния ефект на солта върху тялото падане с други храни. Той също съдържа малки количества фосфор, желязо, цинк, калций, йод.

влакно:

Fiber в ориз съдържа малко бял ориз, на пара в - 3%, в кафяво - до 4.5%.

Видове преработката на ориз

В зависимост от обработката на ориз получени различните му видове, които ще имат различен цвят, вкус и хранителна стойност. Според формата на преработката на ориз може да бъде кафяво, бяло, пропарен. ориз с диабет по-добре да се използва кафяв или пропарен.

кафяв ориз

Кафявият ориз е ценен с високото си съдържание на хранителни вещества в сравнение с конвенционалните ориз. По време на обработка, тя запазва своята хранителна трици обвивка, така и imeetneprivychny светлокафяв цвят. Кафявият ориз е много по-полезен от белия, защото по-голямата част от хранителните вещества намерени само в този черупки зърна.

Bran обвивка съдържа витамини, минерали, фибри, фолиева киселина, малко количество фосфор, цинк, мед, йод.

бял ориз

Белият ориз е преминал всички етапи на смилане, така че има гладка и равна повърхност, бял цвят, прозрачност. Това е най-често срещаният. Белият ориз може да бъде, Long srednezernym, кръгла.

Според съдържанието на витамини и минерали, бял ориз губи кафяво и пропаренияториз, но това е основният вид ориз се използва в целия свят.

пропарен ориз

Пропарен ориз зърна, получени чрез обработка с пара. Тази технология подобрява качествените характеристики на ориза. Минали тази процедура се суши зърна, след шлифован като обикновен Фиг. Vrezultate обработка пропаренияториз зърна, получени кехлибарен оттенък, стане прозрачна. Когато пара до 80% витамини и минерали, съдържащи се в обвивка трици преминава директно в зърното на ориз.

Елда при диабет

ястия с ориз

Споделяне в социалните мрежи:

сроден