Патладжан със заквасена сметана и листа от мента

Добър ден!

Патладжан (малко синьо) - известен на всеки растение от семейство Картофови.

Говори се, че патладжан диета има положителен ефект върху метаболизма на сол. Ето защо, в патладжана източния гордо стил "зеленчук дълголетие."

Някои ястия sinenkie помогнат установи стомашно работа са показани за бъбреците и черния дроб, лечение на запек и подагра. Диабетици ще бъдат полезни, за да се знае, че месото на патладжана е пълна с фибри, ефективно се бори лошия холестерол.

Кулинарна професор препоръчва да се използват, доколкото е възможно, млади зеленчуци, защото зрелостта на патладжани, както и всички куче грозде, отровни гликозид произведени соланин.

Време е достъпна патладжан е почти тук, а ние ще се опитаме да се подготвим за него. Първата лястовичка - печен патладжан със заквасена сметана и листа от мента.

Съставки патладжан със заквасена сметана и листа от мента:

• Патладжан - 1 кг
• Лук бял (средни, ситно нарязан) - 1 бр.
• Кисел (обезмаслен) - 1 супена лъжица.
• Чесън (натрошени) - 3 скилидки
• Черен пипер - ч.л.
• Червен пипер - ч.л.
• Морска сол - супена лъжица
• Прясна мента (грубо нарязан) - 1 супена лъжица

Готвене патладжан със заквасена сметана и листа от мента:

1. Патладжан се накисва в студена вода в продължение на 15 минути.
2. След това премахнете върховете и се измива (кора не могат да бъдат отстранени).
3. Нарежете по дължина, но не до края, отворете плода като книга.
4. Подправете със сол и се оставя за известно време, отиде в горчивината и излишната течност.
5. Сега, всеки "книга" трябва да бъде част от протриване на сместа от лук и чесън, след което добавете патладжан оригинална форма.
6. Добра топлина на фурната (скара). Поставете патладжан върху решетката и печете в продължение на 10-15 минути (или до омекване), обръщане от време на време.
7. До зеленчуци са изнемощели, можете да направите соса.
8. Смесете заквасена сметана, останалите лук, чесън, черен пипер и червен.
9. Зеленчукова сос под грил готов.
10. Когато патладжан ще достигне състоянието, да ги премахнете от топлина. Оставя се да изстине.
11. Накълцайте на едро. Сезон соса и сервирайте.
12. Поръсете филийки с мента зелено - толкова вкусно.

Бон апети! Яжте върху здравето, но не забравяйте да се следи консумацията на въглехидрати и калории. Споделете питателни ястия от зеленчуци с приятелите си.

Като допълнение, можете да опитате малко захар malouglevodisty хляб или бисквити. Желателно е да се използва като отделна чиния. Не повече от една порция на хранене.

Дози: 12

Енергийна стойност (за една доза):

Calorie - 77
Протеини - 3,7 г
Мазнини - 1 ж
Въглехидрати - 15 г
Fiber - 7,5 гр
Натрий - 74.8