Бъркани яйца с гъби за закуска

Добър ден!

Поглезете се с бъркани яйца с диворастящи гъби. Повярвайте ми, никакви парникови или стриди гъби не се изравнят с вкус на бял гъбички или пачи крак. Когато те се измиват под струя от топла вода, като че ли в кухнята се изпълни с миризмите на детството.

Преди много години имах възможността да се скита из гората в търсене на беларуски красиви шапки гъби и пресни плодове. Но, аз отделям.

Между другото, аз обичам яйца също, но не ги ям много често. Що се отнася до мен твърде дебел е забавно. През последните години, като цяло се опитвам да се откаже от животински мазнини в полза на зеленчуци.

Както е известно, за да бъде полезна на всички меки сварени яйца. Но как може да се каже не на едно малко и много вкусно омлет с диворастящи гъби?

Обърнете специално внимание на готвене гъби. Налице е протест, което значително се отразява на вкуса. По време на готвене, не забравяйте да следвате рецептата!

Между другото, днес в супермаркетите може да намерите без мазнини, заместители на яйца или яйчен прах, но аз няма да има такъв.

Е, най-накрая, нека готвене!

Съставки омлет с диворастящи гъби за закуска:

• Яйца (пилешко, маса) - 4 бр.
• Мляко (обезмаслено) - чл.
• Зехтин - 2 супени лъжици
• Гъби (дървен материал, смесват фино нарязан) - 200 г
• Лукът - 1 бр.
• Мащерка (нарязан) - TSP
• Босилек (пресни, ситно нарязан) - ч.л.
• Магданоз (пресни, нарязани) - 1 супена лъжица

Готвене омлет с диворастящи гъби за закуска:

1. Pan поставя на умерен огън и добавете зехтина.
2. Соте гъби и лук, като се разбърква често, около 3-5 минути.
3. Когато зеленчуците са нежни, свалете от огъня и се измести в тенджерата с капак.
4. Поръсете с мащерка, босилек, магданоз и черен пипер. Увийте и се оставя да престои.
5. Разбийте яйцата, добавете млякото и малко сол.
6. Получената смес се излива в тиган да се пържат до половината от двете страни и пуснати на тенджерата.
7. В средата на леко пуснати пасирани гъби и подправки.
8. Сгънете омлет в половината (или плик) и поставете във фурната.
9. Печете на 180 градуса за около 8-10 минути.
10. Сервирайте топло, гарнирано с клонче на върха на зелен магданоз.
11. Трябва да имате храна за 2 порции. Бон апети!

Енергийна стойност (за една доза):

Calorie - 85
Протеини - 14 г
Мазнини - 15 г
Въглехидрати - 6 г
Целулоза - единграм