Говеждо Строганов с Броколи

Добре дошли!

Есен - време, когато тялото ни натрупва. Ето защо тя иска да яде. И ако лятото цялото внимание беше насочено към плода, сега жълта листна маса и мрачно време предизвика желанието да се яде myasko.

Предложената рецепта I befstroganova адаптиран за диабетици. Но, за да се изясни: това не означава, че тя може да се консумира в неограничени количества. Придържайте се към препоръките в момент, най-добре е да не се яде повече от една порция.

Между другото, за тези, които не знаят, аз разкрие тайната: говеждо Строганов, въпреки подготвени в най-добрите традиции на френската кухня, месо се смята за класически руски ястия с 2-вековна история. Рецептата е изобретен специално за граф Stroganov.

Готови ли сте да се присъедините към кулинарните традиции на миналото на руския елит? Тогава напред към кухнята!

Строганов с броколи Състав:

• Говеждо месо (постно месо) - 500гр
• Брашно (грубо смилане) - 6 супени лъжици
• Слънчогледово (или рапица) масло - 3 супени лъжици
• Чесън (нарязан) - 1 зъб.
• Пресни гъби (гъби, кубчета) - 150 грама
• Лук (ситно нарязан) - 1 бр.
• Сос "Уорчестър" - 1 супена лъжица
• Черен пипер (земя) - ч.л.
• Копър (пресни или сушени, нарязан) - 1 чаена лъжичка
• Телешки бульон - 1 супена лъжица.
• Без мазнини заквасена сметана - 100грама
• Броколи (пара) - 300 гр

Получаване на говеждо Строганов с броколи:

1. Измийте броколите, разглобявате на малки парченца и ги поставете в един параход за 15 минути.
2. Внимателно огледайте телешки стек. Ако има линии или парчета сланина, отсече всички ненужни.
3. Изготвен месо трябва да бъдат нарязани на малки парченца.
4. В голям пакет от храна полиетилен сложи 3 с.л. брашно и говеждо месо.
5. Разклаща се няколко пъти, за да се получи равномерно смесени.
6. Поставете чугунен тиган на среден огън.
7. Добавете маслото и добра загрявка.
8. Фрай резена говеждо, периодично разбъркване в бъркалка.
9. Месото трябва да е равномерно запържете до свеж.
10. След това се смесва с чесън, гъби и ситно нарязан лук.
11. Задушете в продължение на 5-7 минути.
12. Поръсете 2 супени лъжици брашно и се разбърква до запустение (уверете се, че няма бучки).
13. Подправя се със сос "Уорчестър", черен пипер и копър.
14. Добавете бульона говеждо месо.
15. Продължи да се готви в продължение на 10-12 минути, като се разбърква непрекъснато.
16. Отделно в чиния, смесете останалите брашно със заквасена сметана.
17. Добавете сметана превръзка на месото и варете в продължение на 5-7 минути, като се разбърква често.
18. Внимавайте да не заври.
19. Намаляване на топлинна енергия за ниско.
20. Свържете база месо със задушени броколи, разбъркайте добре.
21.  За 5-7 минути под капак е затворен Строганов най-накрая идва на готовност.
22. Строганов с броколи препоръчва да се предаде на таблицата с трици юфка яйце.

Бон апети!

Не ви съветвам да се подготви ястие твърде често. Споделете тази вкусна храна със семейството и приятелите.

Вие трябва да се свърши с броколи befstroganova 8 порции.

Енергийна стойност (за една доза):

Калории - 267
Протеин - деветнадесетграма
Мазнини - 7 г
Въглехидрати - 32
Целулоза - 2грама
Натриев - 190 мг