Майонеза с диабет - възможно ли е?

Правилният избор на продукти за диабет направи лесно не винаги е възможно, но това е от съществено значение, за да може да се контролира нивото на кръвната захар. Може би вече сте направили доста промени в хранителните навици и се чудех сега питам дали трябва да се отстранят от своите продукти ястия като майонеза. Той се използва най-често за гориво на различни салати, сосове и маринати, декоративни сандвичи, особено важно, като се има предвид продукт се превръща в празничния период.

Майонеза и диабет

Той принадлежи към категорията на масла, мазнини и съдържа почти никакви въглехидрати, например, в една супена лъжица майонеза има

единадесетгр

. 103 калории, мазнини, но протеин - не. Следователно, майонеза не значително повишаване на нивото на захарта, и следователно няма да се намесва в контрола на тяхното заболяване. Въпреки това, тези продукти, които се използват често с този сос (картофи, сандвичи и т.н.) може значително да повлияе на нивата на кръвната захар, така че си струва да бъде разгледан.

Видовете мазнини, които се съдържат в майонеза, може да се различават в зависимост от използваното масло в него, много видове са изработени със соево, богати на полиненаситени мазнини. Разбира се, би било идеал използването на мононенаситени мазнини, майонеза и зехтин ще бъде най-добрият избор при диабет. Не забравяйте да прочетете етикетите на продукта, за да се знае какво е включено вид масло в състава му, както и чрез таблицата нейната хранителна стойност.

Майонеза вреда на здравето на диабетна

Това вкусно студен сос получава от растителни масла, пресните яйчен жълтък, подправки, горчица, захар, оцет (или лимонена киселина). Много диабетици са скептични: "Може ли да се яде майонеза с диабет?" И по хранене твърдят, че умерен използването му няма да навреди на здравето им, само при едно условие - соса трябва да бъде естествен. Но проблемът е, че този продукт не е намерен във всеки супермаркет, защото тя не се съхранява в продължение на дълъг период от време и, съответно, на производителите в търговски мащаб, не е изгодно да произвеждат. Като част от редовните магазини майонеза има химични вещества, които увеличават срока на годност, така че лекари и специалисти по хранене забраняват диабетици използват този сос, защото отделните съставки (ароматизатори, оцветители, консерванти) имат отрицателно въздействие върху дори здраво тяло. За някои производители използват нишесте плътност (които, между другото, е забранено диабетна диета), смила до глюкоза в храносмилателния тракт, може да предизвика скок на кръвната захар.

Домашна майонеза при диабет

Един отличен начин да се избегне увеличаване на употребата на захар и изкуствени съставки е да подготви сос с ръцете си, освен че процесът е сравнително проста и не неприятен. За да се отдадете на вкусна и естествена майонеза трябва внимателно да размахване две яйца (може да използвате и пъдпъдъци) яйчни жълтъци, а след това бавно се изсипва в много зехтин, продължава да се разбърква. Подправете със сол може да се приготви сос, лимонов сок, горчица, черен пипер на вкус, както и съхраняване на този продукт в хладилника не се нуждае повече от седмица. Не се препоръчва за домашно майонеза студено пресован зехтин. Тази вкусна и естествена сос диабетна полезно за попълване на всички видове салати или други ястия, както и "улесняване" на калории сос можете да добавите нискомаслено кисело мляко или заквасена сметана а.