Леща с диабет

Леща са известни на човечеството от древни времена. Той активно яде в древна Гърция, се ползва с популярност и леща в Русия. Сега в нашата страна, този продукт се появява на масите рядко, и за нищо. Леща трябва да присъстват в диетата на вегетарианците - тя съдържа много ценен протеин, който може да замести месото.

Най- полезен леща с диабет

1. Хората с диабет се препоръчва да се използва леща двуседмично, тъй като зърнени храни не са само добре изпълнени, и по този начин не се повиши захар, но също така намалява нивото на глюкоза в кръвта.
2. Леща полезни при диабет от факта, че тя съдържа триптофан, които в човешкото тяло се превръща в серотонин - "щастие хормон", като по този начин допринася за доброто настроение. Това е много важно, защото стресът при пациенти с диабет се чувстват по-зле.
3. В много боб фосфор, калций, жлеза, аминокиселини, витамини А, PP, групи Най-, мастни киселини Омега-3 и Омега-6. Дори здравите хора трябва да включват леща в диетата си, защото тя увеличава имунитет, регулира метаболизма, е предотвратяването на сърдечни и съдови заболявания.
4. В много от леща isoflavonov, подтискане на рак на гърдата. Полезно зърно и съдови заболявания, проблеми с пикочно-половата система.

Как да изберем леща

Продава можем да намерим няколко вида леща: червено, кафяво, зелено и черно, но в действителност има много повече разновидности.

Зелен грах се варят меки, но също така и сготвени по-дълги - те правят добър ронлива каша.

Браун леща може да бъде приготвена каша и супи, а червеното е най-подходящ за пюриране.

Черно крупата е много малък и подобно на хайвера, тя се използва главно за салати, защото тя не губи формата си и изглежда невероятно. Време за приготвяне зависи от сортовете леща.