Студената задушена риба със зелен сос

Добре дошли!

Dish на деня - студена задушена риба със зелен сос. Безплатно в графика си за няколко часа в даден момент, не се задават всеки случай, тъй като по време stryapanya имат доста сложно.

Но, повярвайте ми, усилията и времето, ще бъдат компенсирани, когато вие и вашите близки да опитат уникалните рибни пържоли. Първоначално, ние ще се вари, а след това се пържат на скара. И обещавам да ви научи как да се готви бързо маркови зелен сос, който е толкова подходящо да задушена риба. Но други сосове могат да бъдат намерени тук.

Съставки Студена риба:

За готвене на риба

• Сьомга пържоли - 4 бр.
• Вода - 2 супени лъжици.
• Сухо бяло вино (ниско съдържание на мазнини пилешки бульон без сол) - 1 супена лъжица.
• Onion (малък размер, нарязан) - 1 бр.
• Целина (нарязан) - 1 бр.
• Морска сол - ч.л.
• Сухи мащерка (натрошени) - TSP
• Естрагон (натрошени) - TSP
• Бахар (грах) - 5 бр.
• Пресни магданоз - 4 клончета
• Дафинов лист - 1 бр.

За да се подготви зелен сос

• Магданоз -1 стрък
• Извара - 50 грама
• Лимонов сок - 1 супена лъжица
• Мляко - 1 супена лъжица
• Сух босилек - ч.л.
• Морска сол - ч.л.
• Черен пипер (земя) - ч.л.
• Chili сос - 5 капки

Получаване на студено риба:

риба. В дълбок тиган се добавя вода и вино. Добавете нарязан лук, целина, сол, мащерка, естрагон, чушки, магданоз и дафинов лист. Довежда се до кипене. Покрийте. Течността се оставя да ври на слаб огън около 15 минути.

След това сложете съда на повърхността на пържоли от сьомга. Ако сосът се оказа прекалено дебела, тя се разрежда с вода. Покрийте и варете рибата в продължение на 5-7 минути на силен огън, а след това намалете огъня и оставете да готовността за 15 минути.

Внимателно отстранете парчетата от лопатката и трансфер до решетката на грил. Браун на леко от двете страни. Просто се опитай да не се задържа влага. Сега рибата се охлажда до стайна температура, промяната във вакуум стъклен контейнер, изпрати в хладилник в продължение на 2-3 часа. Преди да сервирате, поръсете със зелен сос.

зелен сос. Сложете в купата на блендер всички съставки, посочени в рецептата. Накълцайте при максимална скорост в продължение на 3-4 минути. получен сос. Преди да сервирате не боли да се охлади.

Бон апети! Завладяващо протеин ястие, в която толкова малко въглехидрати, ще се насладите не само на диабетици, далеч по-приятни, но и за всички, които искат да намалят теглото си.

Дози: 8

Енергийна стойност (за една доза):

Калории - 190
Протеин - 28 грама
Мазнини - 7 г
Въглехидрати - 3 г
Fiber - 0,5 грама
Натриев - 390 мг