Готвени ястия за диабетици

За диабетици един от най-разпространените и приемливи методи за готвене на пара, с всички свои продукти, независимо дали месо, зърнени култури или зеленчуци се подлагат на топлинна обработка в течна среда. Такава храна носи максимална полза, е по-лесно за храносмилане и не натоварва стомаха, поради което по хранене препоръчват по-често да се готви по този начин.

интересни факти

Смята се, че в древни времена в хранителния режим на човека първоначално присъства храна, печено на огън и се пече в пепелта, а приготвената храна е имало в него много по-късно, и веднага положително влияние върху продължителността на живота и здравния статус. След като измислени глинени съдове, които са устойчиви на високи температури и на последиците от пожар, хората имат възможност да се готви и след появата на лесно метал фаянс, този начин на готвене е станало почти основните. При диабет, може да готви всичко: зърнени храни, плодове, риба, месо, зеленчуци, плодове, с който и да е продукт, преживява някои промени в резултат на твърда тяхната структура се разрушава, а някои от членовете на веществата, отива в бульон.

За закуска, обяд и вечеря - готви с удоволствие

Характерна особеност на продуктите, получени по този начин е нежна текстура (особено в сравнение с печено и печени ястия), лесна смилаемост и най-пълна степен на усвояване на хранителни вещества. Тя е тази храна се препоръчва за пациенти с нарушена обмяна на веществата и лошото храносмилане, поради което готвени ястия за диабетици са оптимални. С този метод на готвене може да намали калории и мазнини прием да се откаже, че е от съществено значение за хора с високо съдържание на захар.

Полезни препоръки - да се подготви вкусна

Готвене продукти по няколко начина чрез вариране на продължителността на процеса, чрез увеличаване или намаляване на интензивността на кипене. За удобство, можете да използвате напълно различни ястия: стъкло, метал или глина, с високи страни или с широк дъно, със здраво покритие или на открити повърхности. Освен това, тя винаги е възможно да се купи специален "тенджера под налягане", за да помогне за приготвяне на месо или зеленчуци в ускорен режим, или обратното "бавен котлон", което позволява на съдовете да гният като на Руски пещ, като се поддържа температура малко под температурата на кипене. За приготвянето на млечни ястия и зърнени храни, е удобно да се използва специална чиния с двойно дъно, а след това нищо няма да се изгори и "избяга".

Идеи за всеки ден меню - бърз, весел полезни

Рецепти за диабет, които могат да се получат по този метод, имат специално разнообразие. Оставя се да се готви бульони и супи, предястия и зеленчуци, които правят десерти и салати. Идеалният избор за диабетиците, които трябва да намалят калориите дневна диета, ще бъде супа от зеленчуци, които са изготвени в малка тенджера с подсолена вода. За да направите това отнема малко зеле, чушки, лук, моркови и зеленчуци, ако е необходимо, може да се добави към всички изброени целина или ряпа, сезон лъжица олио. Тази супа се оказва невероятно богата и вкусна и в същото ниско калорични, и това ви дава възможност да го ядете на всяко количество. Рецептата на блюдото със захарен диабет може да се промени, като добавите към него всякакви желани или сезонни зеленчуци: тиквички, млади боб, патладжан, домати, но най-важното - да не се използва масло.