Cheddar признат за най-полезни за здравето сирене

Индийски учени, след многобройни изследвания са установили, че най-полезно в света на сирене може да се разглежда като Чедар. Резултатите са публикувани в изданието на The Times на Индия.

Тайни богати свойства на сирена в процеса на изготвянето му. Тя е изработена от цялата пастьоризирано или сурово мляко. След готвене, сиренето е опаковано в специална тъкан, където отлежава от 30 дни до шест месеца, а понякога дори години.

Cheddar просто наситен с огромни количества калций и протеин. За този показател, той лесно превъзхожда всички свои съперници. В същото време, тя съдържа много малък процент от лактоза, така че продуктът може да се консумира дори от хора с лошо усвояване на лактоза.

Освен това, учените са доказали, че редовната консумация на сирене намалява риска от кариес. Той регулира производството на слюнка, което от своя страна неутрализира страничните продукти, които се случват след хранене. Друг голям черта на чедър - не губи свойствата си дори и след продължително лечение: топенето и замръзване.

Родно място на Cheddar - Англия, където тя е най-популярните разновидности на сирене. За него, дори и съставен специален химн.