Артишок със зехтин

Останете здрави!

Какво е артишок? Този зеленчук, който всъщност представлява неотворена кошница растение семейство Сложноцветни.

Артишокът със зехтин се хранят едновременно производство на топлина и студ. От тях се подготвят салати и се добавят листата за пица. Младите артишок в някои европейски страни решиха да се ядат сурови.

Артишокът, заедно с чесън, аспержи и цикория, изпълнен със сложни ферментиращи въглехидрати. Редовната консумация на ябълки в допустим размер повишава инсулиновата резистентност и по този начин има благоприятен ефект върху работата на панкреаса, както и нивото на глюкоза в кръвта.

Именно тази подготовка на зеленчуци днес ние ще направим. Заинтригуван?

артишок със зехтин Състав:

• Артишок (обелени) - 4 бр.
• Зелен лук (нарязан дължина 1,5-2 см) - 1 връзка
• Бял лук (нарязан) - 1 бр.
• Зехтин - 4 супени лъжици
• Лимон (средни филийки) - 1 бр.
• Лимонов сок - 3 супени лъжици
• Вода - чл.
• Копър (ситно нарязан) - 6 супени лъжици
• Сол - 1 щипка

Получаване на ябълки:

1. В началото, нека ни подготви артишок.
2. С остър нож се отстранява върха.
3. Премахване на стъблото и трудни външните листа.
4. Същото се отнася и да гният и изсъхнали части кошници.
5. Моля, внимателно изплакнете артишок под вода, особено внимавайте за уязвими зони между листата (често има замърсяване).
6. Преди да се готви артишок трябва да търка лимонов сок.
7. В повечето от емайлирана тава да се излива вода, оставете да заври, сложи артишок, лук и лимон.
8. Покрийте с капак. Готвене на слаб огън за 30 минути.
9. Не забравяйте! Пан трябва винаги да бъде емайлиран, а не алуминий, или артишок може да потъмнее.
10. Във втория етап готвенето, за да добавите щипка сол, някои копър.
11. След още 20 минути.
12. Проверка на готовността не е твърде трудно.
13. Внимателно издърпайте листа, ако се отделя лесно - може да бъде приключен.
14. Основна или така наречените "сено", за да се заличи, тъй като тази част от артишок негодни за консумация.
15. Когато сте готови да се откажете от варени зеленчуци в гевгир, излейте водата, се охлади леко и се поръсва с останалата част от магданоза и зехтин vsprysnut.
16. Оказва се, доста вкусно, въпреки че истинските чревоугодници предпочитат артишок, пълнени gollandez сос.

Бон апети! Моля да се яде, брои калории и да не мърда от консумацията на въглехидрати. Бъдете сигурни, за да споделят артишок в зехтин с приятелите си.

Дози: 4

Енергийна стойност (за една доза):

Калории - 140
Протеини - 5,5 г
Мазнини - 5 г
Въглехидрати - 24 г
Fiber - 10 гр
Натриев - 160 мг