Ползите от артишок при диабет

Ерусалим артишок лесно култивиран и е може би най-непретенциозен растение в градината. Друго име - "йерусалимски артишок", "гулия", "див слънчоглед."

Това е многогодишно тревисто растение, роден в Северна Америка. Грудките са с неправилна форма, жълто, светло кафяво и дори червено. Той дава реколта през есента, но могат да понасят студ, така че може да лежи в земята до пролетта.

Клубените се консумират в суров вид, а като част от храната. Той разполага с отличителен сладък вкус със силен вкус вкусен.

Съставът на гулия:

• протеини - 3%
• Инулин - 18%
• азотни вещества - 4%
• фруктоза
• витамини
• каротин.

100 г артишок съдържа приблизително 58 Kcal. Срок на съхранение: 7-10 дни.

Ползите от артишок при диабет

1. Ерусалим артишок - идеалната храна за пациенти с диабет, тъй като Той съдържа инулин (Natural фруктоза полимер) и fruktanty, абсорбция на тези вещества от тялото преминава без инсулин. В допълнение, като част от гулия много фибри.
2. Редовната консумация елиминира запек и тежка чревна непроходимост.
3. нормализира обмяната на веществата, така че може да се използва като диетичен продукт в борбата срещу затлъстяването и наднорменото тегло.
4. Грудки "гулия" съдържат почти цялата полезна и съществена пектин, аминокиселини, макро-и микроелементи, витамини. Премахва токсините, тежките метали и радионуклиди, укрепва имунната система.
5. Природен тоник, така че лекарите го препоръчват за лечение на заболявания на сърдечно-съдовата система, които често се срещат като усложнения от диабет.

В Европа, артишок и лекарства на базата на това се използват за лечение на панкреатит, стомашно-чревни заболявания, хипертония и камъни в бъбреците.

Novosibirsk Институт по имунология го препоръча като хранителна терапия за пациенти с диабет, атеросклероза, язви, анемия, настинки, и т.н.

Получаване на артишок

Терапевтичният ефект се запазва, независимо от това как да се готвя грудки. Поради това може спокойно да се яде сурово, готвач, пекат, печено и дори да се маринова.

• Не е необходимо да почистите артишок Ерусалим, картофи. Кожицата съдържа много желязо, така че е добре да се измие и разтривайте кухня четката.
• В суров вид тя се добавя към салати и винегрет, печени и пържени грудки се използват като топинг за палачинки, баници и сладкиши. Сушени трябва да е добре да се смила и се варят като кафе. Опитайте пилешки котлети с гулия.
• Лекарите препоръчват ежедневно да се яде 1-2 клубен на празен стомах 15 минути преди хранене.

Има противопоказания. Не се препоръчва за хора с тежки газове, както и ако сте свръхчувствителни фибри.

И не забравяйте, ако сте решили да се занимават с отглеждането на артишок, да се грижи за останалия срок на културата. Артишок много бързо и агресивно размножена слой на почвата.

В бъдещите членове, аз ще продължа дискусията за диета при диабет, публикуват рецепти от артишок, останете на линия.