Ерусалим артишок при диабет

приложение

Съдържание

Съставът и хранителната стойност
лечебни свойства
Готвене и рецепти
в общия

Ерусалим артишок се нарича още гулия и диви слънчогледи. От биологична гледна точка, това е многогодишно грудкови растения от рода на слънчоглед и с obschepotrebitelskoy гледна точка - на храна, промишлени и фуражни култури. Клубените и зелени на някои разновидности на "дивия слънчоглед", са били използвани в различни области на човешката дейност. Ето някои от тях:

Целулоза, получена от зелено, се използва за производството на хартия и картон;
Получаване на етилов алкохол. Земни ябълки в това отношение, по-евтини и по-ефективно захарно цвекло, пшеница и картофи;
Селско стопанство (фураж за животновъдството, силаж, фураж);
Храни и сладкарски изделия (от клубени се екстрахират сироп, фруктоза);
Medicine (артишок - суровини за производството на инулин);
Готвене (използва се както в суров вид, а като част от различни ястия, от които има голям набор от рецепти);
Традиционната медицина. Препоръчва се за хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания, различни проблеми, свързани с храносмилането, подагра, цистит, камъни в бъбреците, исхемична болест на сърцето, както и много други. др. Особено полезни диабет артишок.
Красиви цветя на висок произтича се отглеждат като декоративни растения;
Практикува в специална целева артишок ohotnicheskih ферми за хранене на животното (свиня, заек, лосове, елени);
От грудки произведени твърди вещества (прах, брашно), които се използват като хранителни добавки inulinosoderzhaschih.

Земни ябълки грудки узряват през есента. Има много разновидности. В средата зона на Русия се установяват тези, които зрели преди замръзване. Най-известните сортове Skorospelka, лихвени, бяло Киев, Вадим, червено, Находка, Volzhsky 2.

Blossoms Sweet през септември и август, голяма красива жълто цвете, което привлича пчелите. Трябва да признаем, че клубените на гулия на крушата не особено харесва, но ако е необходимо, и фантазия може да бъде сигурен, че ще се намери прилики. Клубените са с различни цветове, форми и размери. Претеглете от 10 до 100 грама. Оцветяване е светложълт, лилаво, кафяво. В див роднина на слънчоглед среща само в Северна Америка, където по едно време и ни накара.

Съставът и хранителната стойност

От химичния състав на земни ябълки грудки, подобни на картофи, но, за разлика от второто, то не се съхранява за дълго време. В 100 г продукт се съдържа приблизително 58 Kcal. Срок на годност на около 7-10 дни. Грудки имат високи терапевтични и диетични свойства. Относително слънчоглед пълзящи с множество микроелементи като желязо, цинк, силиций, магнезий, калий, магнезий, фосфор, калций и други витамини и съвсем особено В1, В2 и С. За сравнение. Аскорбинова киселина в грудки пет пъти повече отколкото в картофите. И липсват аминокиселини и минерални соли. От други зеленчуци артишок се характеризира с наличието на голям брой протеин - 3% и инулин - 18%. Особено се обърне внимание на присъствието в артишок инулин на Jerusalem, за лечебните свойства на които ще бъдат обсъдени по-долу.

лечебни свойства

Ерусалим артишок диабет - идеална храна, тъй като тя съдържа полизахарид е инулин. Доказано е, че това вещество има положителен ефект върху човешкия пациент с диабет първи и втори тип, могат да регулират нивата на глюкоза. Редовна прием на резултатите инулин до намаляване на нивата на кръвната захар. То не боли да се включат хранителни грудки от йерусалимски артишок за превенция и здрави хора, особено тези, които са включени в "рискови" (децата с диабет).

При лечението на захарен диабет гулия свят е достатъчно голям. Гулия има маса на полезни свойства, а именно отлична нормализира чревната микрофлора, токсини и радионуклиди, нормализира холестерол, поддържа имунната система, премахва токсини, и много други. и др.

Гулия се прилага локално като лосион с екзема, псориазис, различни артрит и подагра. В козметиката се прилага маска втрива артишок за борба с бръчки, акне.

артишок листа също имат лечебни свойства. Прием баня с отвара от листата на Ерусалим артишок има благотворен ефект върху общото здравословно състояние, нормализира кръвното налягане, помага при артрит.

Готвене и рецепти

Лечебните свойства на "дивия слънчоглед" не се губят по време на топлинната обработка и други методи за обратна връзка, така че гулия може безопасно да се пържат, мишката, сол, мариновани и т. D.

За гулия фруктоза сладост носи отговорност, която се образува от разпада на инулин. Съдържанието на фруктоза в зеленчуците може да бъде различен в зависимост от степента на зрялост, срокът на годност и други условия. Трябва да се има предвид, че артишок кладенеца Зимува в почвата, така че, за да се угощават пролетни сладки грудки, е необходимо да напуснат известна част от реколтата за зимата в градината.

За лечението на диабет артишок е допустимо да се използва в суров вид, а като част от различни ястия. Суровият слънчоглед спрямо добавя към салати, винегрет. В този случай, не е необходимо да почистите клубените като картофи. Кожицата съдържа много полезна информация, така че ние препоръчваме добра растително измиване.

Специалистите съветват проста рецепта за лечение на диабет гулия: половин час преди хранене трябва да се пият 100-200 грама пресен сок. Редовна прием на сок осигурява намаляване на кръвната захар, в допълнение, по този начин се отстранява киселини и нормална киселинност в стомаха. Ако няма възможност или време да се направи сок, може просто да се яде няколко сурови грудки за половин час преди хранене.

Тестени и пържени гулия може да се използва като пълнеж за пайове, палачинки. От гулия варени прекрасни диетични супи, пържени кюфтета, печени палачинки и печива.

В някои страни, гулия се използва като заместител на кафето, както цикория. Вие не трябва да се лишавате от удоволствието да експериментирате. Може би мазнината от изсушени и смлени гулия ще бъде отлична алтернатива на сутрешна чаша кафе. Както и да е вредно, няма да бъдем точни. Гулия е богат на влакна, така че подобно на напитката ще се възползват храносмилането. Но има едно "но": хора, които страдат от метеоризъм, такива експерименти трябва да става внимателно, тъй като зеленчук може да предизвика образуването на газове в червата.

Артишок листа често се използват като фураж, макар че той е съставен от витамини повече от там е в клубените. И все пак, пиене на чай с добавянето на артишок листа при диабет не боли, и когато се приема редовно със сигурност се намали нивото на кръвната захар.

в общия

Разбира се, има inulinosoderzhaschie добавки, но те струват много пари, както и качеството на тези лекарства може да бъде под въпрос. Но купуват артишок в нашата градина доставка състояние не е сложно и не е скъпо. Да не говорим за факта, че зеленчуците на чудо, за да растат и да може да гарантира успешното лечение гулия захар diabeta.Stoit само да вярват в лечебните свойства на зеленчуци и се удари в земята протичане.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден