Червено месо увеличава риска от диабет

Според изследователите, червено месо влияе върху развитието на диабет. След проучванията, продължила няколко години, е установено, че ако човек консумира червено месо всеки ден, рискът от двойници на заболяването. Червено месо включва овнешко, говеждо, свинско.

Прекомерната консумация на червено месо също влияе на развитието на сърдечно-съдови заболявания, нивата на холестерола в кръвта и образуването на атеросклеротични плаки. Причинно-следствена връзка между консумацията на месо и появата на диабет все още не е установена. Учените предполагат, че цялата работа в бактериите, които живеят в червата на хищници. Те помагат за обработка на аминокиселината L-карнитин, който влиза в контакт с месото. Така след обработка на L-карнитин се превръща във вещество, което подпомага развитието на такива неприятни заболявания като диабет. Излишък на наситени мазнини, които се намират в месото причинява болест на сърцето.

Затова хората, които имат генетична предразположеност към заболяването, се препоръчва умерена консумация на червено месо.