Човешкият език откри шестото чувство

Специалистите от Нова Зеландия проведени серия от клинични изпитания върху доброволци, и когато субектите вкус на течността, съдържаща въглехидрати, те са установили увеличение в мозъчната активност с 30%.

Древни китайски философски модел на света, включени пет елементи на вкус: горчиви, солено, кисело, сладки и горещи. Последният може - еквивалент умами или "изгаряне" (пикантни).

експеримент, участниците бяха помолени да изплакнете устата си с две изкуствени подсладители течности, едната от които съдържат въглехидрати. Въпреки че и двете течни вкусове не се различават, подлага на мозъка е в състояние да идентифицира ясно наличието на въглехидрати в една от тях.

Увеличаване на активността на мозъка се отбележи по-специално в областите на мозъка, които отговарят за движение и визия. Това откритие помага да се обясни защо хората изпитват недоволство, отнема хранителна диета или изкуствени подсладители.

човешката уста - много по-чувствителен орган, отколкото досега приема. С него, лицето е в състояние да разграничи от изкуствени подсладители, въглехидрати, съдържащи продукти. Въглехидратите имат много силно влияние върху мозъка, и да го контролира системата.

- Николас Gant, Университета на Оукланд

Шесто чувство за наличието на въглехидрати в храната, според учените, трябва да се добавят към петте известни сетива на вкусовите рецептори в човешкия устата.