Diakladovaya: плодове North - най-добрият имунната защита

Червените боровинки, като "вода на безсмъртието" ...

От древни времена, боровинки е бил един от най-любимите плодове на северните народи, а не само тях. На неговите полезни свойства, съставен легенди. Казват, след като един добър птица реши да заведе хората в клюна си "безсмъртие вода." Но по начина, по който е бил ужилен от оса, клюн на птица открит през болка и падна на безсмъртните от червена боровинка, влага храстите. Откакто червена боровинка листа са вечнозелени и много Бери носи изцеление на хората.

Използвайки опита на традиционната медицина, сега дава преференции на "гора доктор", като в състава на голям брой витамини, минерали, органични киселини, пектин, танини, флавоноиди и летливи производство. Витамин С самостоятелно работещи на имунната система и предпазва организма от стареене, това зрънце до 30 мг. За попълването на витамин С е най-добре да се яде пресни плодове направо от храстите, като сушените плодове на хранителните елементи унищожени. Но тези плодове са подходящи - те се препоръчва да се варят с бедрата и офика и напитки като витамин чай.

Чрез полезните свойства на боровинки трябва да се отдаде, и неговата способност да напълно потискат симптомите на скорбут. Със сок от червена боровинка, разреден с вода, може да се увеличи, за да свалят температурата. В допълнение, боровинки повишава активността на антибиотици и сулфонамиди лекарства, така че е препоръчително да се фебрилни пациенти, както и за увеличаване на апетита, след като получи сериозни заболявания и травми. В този случай това е много полезно сок от плодове, като съчетава противовъзпалително и диуретично действие, т.е., потиска развитието на микроби и токсини. Sour напитка утолява жаждата и витамини, съдържащи се в него, укрепва силите. Полезна сок и онкологични заболявания.

Заявление сироп от червени боровинки осигурява отлична видимост, тъй като съдържа каротин (тя дори повече, отколкото в морковите). Че съдържа бензоена киселина дава отличен антисептик. червена боровинка сок помага на хората, страдащи от високо кръвно налягане - това понижава и го стабилизира. Наличието на боровинки на минерални соли на манган, мед и хром, което го прави отлично средство в борбата с исхемична болест на сърцето. Поради това е абсолютно необходимо за възрастните хора.

При наличие на оток плодове, взети като диуретик. червена боровинка сок се използва при заболявания на стомаха с тежка хипоксемия. Тя има благоприятен ефект върху чревната перисталтика. Като цяло кисел вкус, зрънце съдържа глюкоза - 3.6% от теглото, фруктоза - 4.6% и 0.6% захароза до. Това служи като добра отправна точка за използването на боровинки в диабет.

Червена боровинка е противопоказан при стомашна язва и язва на дванадесетопръстника и гастрит с повишена киселинност.

боровинка листа също имат лечебни свойства. Те се използват под формата на отвари възпалителни заболявания на бъбреците и пикочния мехур, бъбречни заболявания, подагра, ревматоиден артрит, гастрит, уринарна инконтиненция при деца, оток от различен произход, настинки.

червена боровинка плодове могат да се съхраняват свежи за дълго време във фризер и ги накиснати във вода или ниско захарен сироп.

Използва се в готвенето

червена боровинка плодове се консумират във всякакъв вид: пресни, варени, Mochenov. Това зрънце е добър и като десерт и като подправка за месни и рибни ястия. От него се подготвят разнообразие от напитки: плодови напитки, плодови напитки, желе, които се използват като пълнеж за пайове. Cranberry варени конфитюр (особено вкусно получава заедно с ябълки). Полезно зеленчукова салата с червени боровинки. И все пак - боровинки нискокалорични (само 40 ккал / 100 гр), така че е невъзможно да се възстанови от, но можете да се подобри храносмилането.

... и сестра й - Cranberry

Cranberry идва от семейството на червена боровинка и неговите плодове - като ценна храна и лекарство. В червена боровинка съдържа 4-5% захар (главно глюкоза и фруктоза), органични киселини, пектин и танини, много от макро- и микроелементи. Зърната и екстракт от червени боровинки се използват като антипиретик, освежаваща и противоскорбутен sredstvo- увеличава секрецията на жлезите на стомашно-чревния тракт.

И сок от червена боровинка сироп се използва като антипирептик за бери-бери, възпалителни заболявания, за да се намали температурата и утоли жаждата. При лечение на респираторни заболявания, ревматизъм, тонзилит и има боровинки с мед.

Пиенето на червена боровинка подобрява апетита и храносмилането. Той повишава производството на панкреаса и стомашния сок. Боровинки също притежават диуретик и бактерицидно действие и са полезни при пиелонефрит. По-червена боровинка е добро антибактериално средство. Неговата сок забавя растежа и развитието на S. Aureus, антракс бацил, Proteus и Е.коли.

Експертите стойност за много боровинки ursulovoy киселина, които са генетично и структурно подобни на физиологично важни хормони. Тя има способността да забави развитието на асептична възпаление. Използване на сок от червена боровинка с антибиотици повишава тяхната активност за повишаване на абсорбцията на лекарства

Cranberry сок се използва при лечение на инфекциозни заболявания на уринарния тракт, както и предпазващо средство за предотвратяване на камъни в бъбреците. Желязо, съдържаща се в боровинки, абсорбира добре от организма и участва в образуването на кръв и образуването на хемоглобин. И накрая, червена боровинка, напитки дават сериозни заболявания, за повишаване на жизненост и апетит.

Противопоказания: боровинки и напитки не се препоръчват за хора, страдащи от остри възпалителни процеси в стомаха и червата.

Червените боровинки са консумират пресни и подготвени въз основа на нея освежаващи напитки - плодови напитки и плодови напитки.

Ястия от снимачната площадка на боровинки, те всички са здрави и вкусни.

Тук е един от тях. За преформа червена боровинка захар промива плодове, хвърля в решето и се пропуска през месомелачка.

Бери маса се поставя в сухи стерилизирани буркани и ролетни капаци. Така приготвените плодове могат да се съхраняват в дома за дълго време

Чудото Бери - дива къпина

Зърната на дива пикантни-кисел вкус разпространени в северната зона на европейската част на Русия, както и в северните райони на Сибир и Далечния изток, Арктика. Те се използват в хранително-вкусовата в прясно Mochenov, кисели, задушени форма от тях го правят nalivki- листа се използват като чаени листа.

Дива къпина има силни терапевтични свойства. В северните области, е добре противоскорбутен, и в консервирани форма, заедно с дръжки, противовъзпалително, хемостатично и диуретични ефекти. Традиционната медицина препоръчва използването на пресни плодове дива къпина в сърдечно-съдови заболявания, за облекчаване на болки в гърдите. Отвара от листа предписва за лечение на заболявания на пикочния мехур, кашлица и използване на други респираторни заболявания, а също и като фиксиращ агент за диария. Отслабена и болни хора са дадени изображения на плодове с modom- при липса на апетит вземе сока с вода за разреждане, в размер на 1: 1. Пюре от диви малини плодове се препоръчва за деца, защото е богато на витамини и други биологично активни вещества.

В зрели плодове съдържат: захари (6%), протеини (0.8%), целулоза (3.8%), органична киселина - ябълчена, лимонена киселина, витамини С, В, РР, A- много минерали - калий фосфор, желязо, има и kobalta- антоцианини, танини и пектин.

Плодове диви къпини, приготвени в собствената си сок, консервирани 1,5-2 месеца. След това започва ферментация на млечна киселина, при което в сока повишено съдържание на млечна киселина. В този си вид дива къпина се запазва за още две години.

Противопоказания. диви малини плодове съдържат малки, твърди семена, които дразнят лигавицата на стомаха и червата. Поради това не се препоръчва да се яде пресни плодове с ентероколит.

За получаване на лекарствен варя дива къпина трябва да се вземе вода - 4 л, дива къпина - 800 гр захар - 200 г, дрожди - 25 грам лимонена киселина - 3 грам изброени и се промиват плодове простират чукало, изсипва гореща вода, доведе до кипене, настоява 2-3 часа, изтичане, добавят разведена мая, захар, лимонена киселина и се оставя да ферментира. Алкохол за вашето здраве!

Негово величество шипка

Шипка - това е истински цар сред най-полезни лечебни растения. Според концентрацията на вещества важни за здравето, е десет пъти по-големи в сравнение с други известни лечебни корени, плодове и зеленчуци. И ценни качества имат не само плодове, но дори и неговите корени, листа и семена. Ароматна цветни венчелистчета в ръцете на опитни домакини се превръщат в вкусна и здравословна сладко.

Шипка - истински склад на витамини и други важни вещества в човешкото тяло. Сред тях, по-специално, витамин С, средното съдържание, което е приблизително 6%. Някои видове на това растение съдържат до 18% от аскорбинова киселина! За сравнение: лимони съдържа 50 пъти по-малко от витамин от шипки (!).

От само себе си се разбира, че високото съдържание на аскорбинова киселина ви позволява да използвате шипка за бери-бери, атеросклероза, настинки и да я използват за укрепване на имунната система. И поради присъствието в състава си витамин Р и К шипки има полезни свойства като редки като ускорение и регенериране процеси на костна синтез. използване шипка също може ефективно да засили сърдечно-съдовата система, за лечение на заболявания на пикочо-половата система, подобряване на състоянието на пациенти с малария, анемия, кървене, спомогне за намаляване на налягането.

И все пак - дива роза има благоприятен ефект върху функционирането на храносмилателната система и стимулира бъбреците. Използване на шипка позволява възпрепятстват развитието на възпалителни процеси и също допринася за унищожаване на вредни бактерии.

Infusion и отвара от шипки.

За да получите най-полезните свойства на шипка, тя трябва да бъде в състояние да се запари. Важно - шипки и част от водата трябва да бъде 01:10, т.е. на литър вода 100 грама HIPS е около 4 супени лъжици.

Вливането на шипка готви лесно, но достатъчно дълго - нарязани плодове постави в термос, изсипва вряща вода и се оставя в продължение на седем часа.

Ще вземе отвара от шипки дори повече хранителни вещества - първите плодове сварени в запечатан контейнер за един час добавяне на вода към изискваните пропорции и след това настояват 12 часа.

Въз основа на материали от интернет

Базил получава Pisarevsky

Оригинална статия може да намерите на официалния сайт на вестника diaNovosti