Цели и значение на клинично хранене

Известно е, че не може да дойде в днешните здравословни храни само диетични насоки за определяне на тялото на пациента, но диета като у дома си, като един опростен подход е особено подходящо.

Здравословно човек обикновено избира ястия на вкус, в зависимост от техните знания за правилното хранене, навици и семейните традиции. Болен човек трябва да изберете сами храната си, независимо от заболяването. Тук, в този избор, а ние искаме да ви помогнем. Когато диета тялото трябва да получи всички продукти, които са му необходими за цял живот. Това не трябва да се забравя, особено за хронични заболявания, когато диетата се наблюдава в продължение на дълъг период от време, понякога за цял живот, като например диабет. В някои остри заболявания, като атака на жлъчни колики, строга диета се наблюдава за кратко време, а след това лицето може да се върне към нормалния меню. В този случай, диетата е преходна форма на храна, от която една балансирана диета може да отиде.

За храна не може категорично да кажа, че това е храната. Не съществува универсален диетичен продукт, се препоръчва за всички болести. Това не е, например, като универсална храна грис или ориз каша с, противопоказан при пациенти с диабет. Много зависи от метода на получаване, комбинация от продукти, техните количества и пропорции. Болни хора често страдат от липса на апетит, така че трябва да се обърне диетата си специално внимание. Храните трябва да бъдат подготвени не само вкусни, но и с вкус.

Повечето от ястия, които са предназначени за пациента, може да се осоли, така че те могат да ядат и здрав човек. Неподправената вкус храна може да бъде най-различни билкови подправки, които подобряват вкуса си. Използвайте риган, копър, кимион, мащерка (мащерка), босилек, лимонов сок. Можете да добавите лук и чесън, които правят вкусни безсолно храна.

Модерен Nutrition (диететика), се занимава не само в областта на научните изследвания върху ефекта на храната в тялото, тя е склонна да комбинира резултатите от тези изследвания с изискванията на храна на болен човек, който иска да се наслаждава на храната по-често от здрави хора. Апетит - желанието да похапнете, който се възбужда от приятна миризма, характерни за много ястия, техните цветове, определена температура и сервиране. не могат да бъдат измерени Тези фактори, но те оказват влияние върху пациента, и по този начин - на резултатите от лечението.

При съставянето на менюто диета трябва да вземе предвид навиците на пациента, неговите вкусове, се вземат под внимание вида и стадия на заболяването, както и на общата цел и резултатите, които очаквате от диетата. Ястията трябва да отговарят на пациентите хранения трябва да се редуват, следва да бъдат изключени за малоценност и монотонността. "мога" и "не трябва" - тя е само на препоръките, валидни за кратък период от време. Какво най-напред е била забранена, след като може да бъде дадено известно време.

Готвене писане за пациента - задача, настоявайки, изискващи въображение, изобретателност, добра воля и любов. Когато диета не трябва да забравяме, начина на хранене. Трябва да има повече и по-бавно, никога не преяждат, да вземе предвид структурата, размера и количеството на храната. Еднакво важно е подходящо температурата на храната, естетичен външен вид и средата, в която се приема храна. Стаята трябва да бъде чиста и приятна за всички наши сетива по време на хранене бяхме доволни. Пациентът трябва да се яде бавно, дъвче храната добре, изсипал се навлажни със слюнка и да се концентрира напълно върху храната. В никакъв случай не може да се яде, както се казва "лакомо"Това е бърз и много. По-добре е да използвате по-малки чинии и прибори.

Диета борда е полезно за почти всички видове заболявания. В тази книга, ние се фокусираме върху една обща болест, при които пациентът се лекува в домашни условия. Някои видове диети, като диета, нежни храносмилателните органи, могат да се използват в продължение на много заболявания - на стомаха, жлъчния мехур, панкреаса и др.

Друга група от храни, включени в диетата при метаболитни нарушения (метаболитен диета), когато е важно да се количеството на консумираната храна, е предназначена за хора, страдащи от диабет и затлъстяване, които се нуждаят, за да отслабнете в периода на възстановяване, както и балансиран режим на хранене за здрави хора ,

Така че можете да започнете да готвите отговорно за пациента, в началото на всяка глава, ние накратко ще ви запознае с основните принципи на диетата с определени заболявания.

Материалът е взет от ресурса diabethelp.org