Храни култура в Русия

Отговори на въпроси

* Предговор Григорян Олга: Добър ден. Много се радвам да се свържем с вас, тъй като въпросите, свързани с здравословното хранене - това е много важно за всеки човешки живот във всяка възраст. Ролята на храненето при формирането на човешкото здраве е абсолютно доказано. И сега Клиника институт по хранене е пионер в нови разработки в различни области на медицината и хранителната стойност е активно ангажиран в насърчаването на здравословното хранене и здравословен начин на живот. Чрез контролиране на количеството на хранителните вещества, а именно - белтъчини, мазнини, въглехидрати и други важни хранителни съставки, то е възможно да се постигне балансиран хранителен режим за повечето хранителни вещества, като макроелементи и микроелементи, като по този начин се намалява количеството на препоръчаните лекарства и ще помогне да се предотврати развитието на хроничен соматични заболявания. В момента ролята на храненето в развитието на много заболявания, е от съществено значение. Това е особено важно за превенцията на наднорменото тегло и затлъстяване, атеросклероза, диабет, хранителни алергии и др. Имаме удоволствието да отговори на Вашите въпроси.

* Елена Козлова:

Има места в Москва, където можете да си купите биологично чиста храна? Без пестициди, ГМО, и така нататък?

* Олга Григорян:

По-вероятно е да има или да има подразделения на биологични храни. Тя е специализирана магазини за здравословни храни, които е гарантирано и доказано с документи продукти за чистота в химически състав, използването на добавки и консерванти. Примери за това са кошер магазини.

* Мариана:

Какво е наистина здравословна храна?

* Олга Григорян:

Разработване по въпроса, мога да кажа, че е абсолютно полезно или не полезна храна не се случи. Във всяка ситуация, като се вземат предвид телесното тегло, възраст, пол, състояние на вътрешните органи или наличието на хронични заболявания, физическа активност може да даде своя личен една балансирана диета. Това е специфична диета за конкретен човек. Това е посоката, в която властта в момента е на Института обръща голямо значение. Нашите водещи учени nutritsiologi отдават голямо значение изготвянето на балансиран хранителен режим за всеки отделен случай.

* Василиса:

Аз все още не може да отслабнете! Играй спорт, да гледам за храна, но не и да намалите теглото си! Какво съм аз греша?

* Олга Григорян:

Разбира се, проблемът за загуба на тегло - е предизвикателство. За да се даде правилния съвет, трябва да се изследват. Така дойде в клиниката на Института за извънболнична храна, където можете специфичен костюми си Хранителна помощ ще бъде предоставена и с оглед на важната практически съвети. По всяка вероятност, ти си мислещ човек, може да се грижи за себе си, което искате да промените външния си вид, и, може би, подобряване на тяхното здраве, така че ние ще се радваме да се видим на нашия институт.

* Александър Ryabtsev:

Кажи ми ако има такива McDonalds са вредни, защо те не забраняват?

* Олга Григорян:

Що се отнася до Макдоналдс и общата организация на бързо храната, която не може да се каже, че безразборно те са вредни. Разбира се, на така наречената бърза храна или хранене по време на път, или яде бързо хранене, в някои случаи не е много полезно, поради факта, че е много лесно да се надвишава експозицията за вас лично квота от мазнини и въглехидрати. Ястията трябва да са балансирани предимно от катерица. Ако ти сам не може да се изчисли на химическия състав на ежедневната си диета, моля свържете се с персонала в клиниката. Deny нищо не можем да направим, и да даде конкретни съвети - ние можем.

* Светлана, Москва:

Колко важно е това или онова лечение в подготовката на продуктите? Какви грешки често правят домакинята при готвене?

* Олга Григорян:

За да се запишете като полезни компоненти на източник на хранителни суровини, от което ястието е готово, е важно да се вземе предвид начина на приготвяне и начин на лечение. Необходимо е също така да се вземат предвид целите, които сме си поставили. Тази храна е като наркотик, а след това твърде много ограничения да влязат в сила. Например, не се разрешава силна месо, риба и гъби бульон, и в този случай, месо или риба се използва само варено. Гъби доста тежка храна, така че в случай на сериозни заболявания на стомашно-чревния тракт и жлъчните пътища, и те не се използват за алергични състояния. Всяко топлинна обработка променя протеинова структура намалява количеството на витамини, особено витамин С, но при липса на противопоказания не е необходимо да се извари храна, тигани за готвене със затворен капак, не сол.

* Алиса Sretneva, Mytishchi:

Баба ми готвеше всяко ястие е винаги със същия успех. Струва ми се, че всичко, което можеше - от Чийзкейк с кнедли !!! Когато я попитах как тя се оказва вкусна, тя ми каза, че е необходимо да се изготви "душата", Как смятате, че храната е всъщност варени в добро настроение, положителни влияние върху тези, които го консумират в храната?

* Олга Григорян:

В действителност, разбира се, много от тях са се отбележи, че ако храната се приготвя в добро настроение, а след това носи положителна енергия, тя се възприема в добро настроение и носи удоволствие. Храни - е един от най-силните фактори, които носят един човек удоволствие. В отговор на щастието произведени хормони, които подобряват настроението.

* Lala:

В интернет върви "Диета Институт по Хранене RAM памети"Което при строг гаранция 100% загуба на тегло. проектиран е такава диета? Възможно ли е да се създаде един вид стандартизирана диета, която отговаря на всички? Благодаря.

* Олга Григорян:

Работа в Института по хранене в продължение на повече от 30 години, за първи път чувам за универсална диета на Института по хранене. В клиниката се използва много голям брой терапевтични възможности за пациентите с диети всички категории, включително мощност дори след операция на рак, след трансплантация на черен дроб и бъбреци, хроничен хепатит, алергични заболявания, затлъстяване, диабет и др. Можете да създадете стандартен диета само за определен човек.

* Наталия:

Вашите виждания за реформа на деца, хранене в училище? Всички заболявания на храносмилането са определени, обикновено в детството. Какво е вярно и това, което е митовете и легендите?

* Олга Григорян:

Няма съмнение, че много хронични заболявания, включително заболявания на храносмилателния тракт, често започват с ранното детство. За да направите това, има редица причини, вариращи от неправилното хранене на бебета от първите месеци от живота, неграмотни въвеждане на допълнителни храни, един бърз превод на т.нар възрастен храна и такива неща. Затова е важно, че Институтът за захранване плаща по въпроса за детето и училищната храна и голямо внимание на развитието на специални диети за всички възрастови категории.

* Мариан Krivtsov, Санкт Петербург:

В навечерието на Олимпийските игри бих искал да попитам за функциите на спортистите на мощност. Бях особено заинтересовани от по-ранна възраст, когато има сериозен спорт, и треньори ограничени в диетата. Как това се отразява на здравето на спортистите? Знам, че някои родители дават на децата си преди checkweighing лаксативи, ограничават храната, с капацитет до NPA вода. Каква трябва да бъде силата на тийнейджърката спортист? Колко сериозен е този проблем са ангажирани в нашата страна?

* Олга Григорян:

Силови атлети - много голям и сериозен проблем на храненето, тъй като спортистите са специална категория от хора с високо физическо натоварване, от детството си, и, разбира се, във всеки даден момент от живота си с и период на упражняване или рехабилитация трябва да бъдат взети предвид всички нужди на организма, включително отглеждане на растения. Разбира се, това е неприемливо за използване лаксативи или други лекарства, които изкуствено да променят състава на тялото, на гладно не е позволено, или така наречения "седалище във водата", Храните трябва да бъде балансиран за всички основни хранителни вещества, минерали и витамини. И винаги е индивидуален. Ето защо, ние работим конкретно с всеки атлет и изготвяне на индивидуален хранителен режим за него. И доколкото се занимават с този въпрос в страна, която се подготвя за Олимпийските игри, мисля сериозно.

* Ramir:

Вашите мнения по принципа на географското адаптация на продукти, консумирани от хора. Т.е. яде само това, което расте в района, където живее лицето?

* Олга Григорян:

Няма съмнение, че в региона на пребиваване, сезонни, национални навици и дори хранителни навици в семейството влияе върху формирането на постоянен модел на властта. От гледна точка на науката за храненето на тези функции определено трябва да бъдат взети под внимание и евентуално да коригират профилактично да се предотврати развитието на хронични заболявания на вътрешните органи. И най-важното, което искам да кажа, че е необходимо да се увеличи познанието за това, което храната е необходима на човек, колко, защо тя е необходима, защо ние трябва да се яде протеинови храни, а не да се включат в мазнини и въглехидрати храни, за които има умни книги, интелигентни обекти включително на сайта на Института по хранене клиника, където можете да намерите отговори на много въпроси си.

* Мириам, Москва:

Сега Русия се превърна в популярна японска, китайска храна. Дали това е вредно? В края на краищата, структурата на властта еволюира в продължение на хиляди години, плюс още не сме различен климат и т.н.?

* Олга Григорян:

По отношение на използването на японски или китайски храна, мога да кажа следното: в дългосрочен план тези видове храни са много полезни, особено японската кухня, която почти не съдържа мазнини. И неговите основни компоненти са на риба и морски дарове. Ако има нетърпимост към тези хранителни вещества или сосове, които са винаги на разположение, можете да използвате в кухнята в диетата си. Бих искал да подчертая, особено само, че китайската кухня е много богата овкусители, хранителни добавки, хранителни оцветители, консерванти, както и той се използва в много пържени ястия. Това се отразява общите калории, допринася голяма въвеждането на сол и консерванти в организма. И това не е много полезно.

* Мария Николаевна, Мариупол:

Често се говори за. че климатът оказва значително влияние върху хранителния режим на хората. В Русия, студа, така че те казват, руски ядат мазни и нездравословни храни и да пие водка. От друга страна, в една и съща Скандинавия твърде студено, но храната не е толкова дебел и тежък. От трета страна, на същата Украйна, като цяло, по-топло, отколкото в Русия, Сибир, например, но дори и там в полза подхранва супа, мазнини палачинки, gorilka. Как да се обясни като "противоречия"?

* Олга Григорян:

Ние вече докосваше по този въпрос. И това може да се обясни с националните хранителни навици, липсата на познания за въздействието на хранителни вещества в организма, особено когато те са в изобилие. Безспорно, злоупотреба "тежък" месо и мазни храни водят до развитието на атеросклероза, исхемична болест на сърцето с всички последващи усложнения като инфаркт, инсулт, хипертония и др. Особено бих искал да подчертая, че във всички тези области има голям процент от хората с наднормено тегло и затлъстяване, които се записват дори при деца. Така че да реши какъв вид храна ще се придържаме към.

* Оксана, Москва:

Моля, разкажете ни повече за диетата Кремъл? Това ограничение на въглехидрати храна, както аз го разбирам? Дали тази диета е опасно?

* Олга Григорян:

Така нареченият Кремъл диета - високо протеинова диета, когато общото количество на протеин може да надхвърля всички приемливи норми на потребление на този елемент. Такава диета е абсолютно противопоказано за хора с бъбречни заболявания, опорно-двигателния апарат, на черния дроб и жлъчните пътища, хранителна алергия и др Тази диета може да се използват само за кратко време под формата на разтоварване дни (1-2 пъти седмично), и само в този случай със задължително комбиниран с прием на зеленчуци, тази диета може да има право да съществува. Има много други заведения за хранене, в които загубата на тегло е по-удобно и не водят до тежки метаболитни нарушения при хората.

* Последната дума Григорян Олга: Благодаря ви за интереса към този важен и интересен въпрос, който значително въздействие върху човешкото здраве, неговата ефективност, продължителността и качеството на живота. Аз не всичко призоваваме да себе си, да не се използва препоръки за хранене на други хора, и да получат експертна помощ във връзка с дадено лице тяхната диета диета. по този начин ще се гарантира само срещу ефектите на въздействие върху тялото ви е неподходяща за вас да диети. Още веднъж ви каня на Клиника институт по хранене, която предоставя помощ на двете възрастни и разполага само в руски детски отдел с висококвалифицирани специалисти.