Миди и холестерол

най-много морска храна Тя е неизменна част от диетата, която е лишена от жителите на районите, които са далеч от морето. И един от най-полезните и често използвани продукти по рафтовете на магазините са миди. Годни за консумация части от тези мекотели - мускул с мантия и вътрешности. Черупчести е богата на мазнини и минерали, както и мускулите - триптофан, метионин и протеин, така че диетолозите съветват е не само един месо, но също така и отвътре.

Според съдържанието на протеини, миди се конкурират с месо и риба домашни любимци, но наситеността на протеина в тези мекотели триптофан, тирозин и метионин е значително по-голямо от това на неговите конкуренти. Да, и не се повиши холестерола миди, въпреки че размерът на животински мазнини. Фактът, че мазнината на черупковите животни съдържат много полиненаситени мастни киселини, някои от които се отнася до необходимата, както и голям брой фосфатиди. Тъй като мазнините не е повече от 2% от тях, заедно с тялото на месни и падания холестерол, но в малки количества, но арахидонова киселина миди месо идва много. Това арахидонова киселина и се счита за най неумолимо враг на холестерол, контролиране на нивото на LDL.

Благодарение на 20 аминокиселини, съставляващи част от месото, както и мед, йод, натриев, бор, манган, арсен, кобалт, магнезий, калций, витамин РР, В2, В1, В6, D и Е, в този продукт са всичко че е необходимо за нормализиране на метаболитни процеси, стимулирането кръв, подобряване на еластичността на кръвоносните съдове, повишаване на имунитета, очисти на кръвоносните съдове. Мидите голяма борба не само на холестерола, но и с други заболявания, които се дължат на нарушения на биохимичните кръвни баланс. Също така, този лекарствен продукт се препоръчва за използване в области, където хората живеят в високо фоново лъчение, тъй като методът премахва радионуклиди от кръвта.

За запазване на максимален брой полезни свойства и успешна борба с висок LDL, много важен е процесът на готвене миди. Разбира се, на ефективността суров продукт е много по-голяма от тази преминали термична обработка. Въпреки това, суровите продукти могат да съдържат големи количества опасни и вредни микроорганизми, така че не е препоръчително да се използват сурови миди.