Мощност математика: усвояване на въглехидрати

Съдържание

• Фактори, влияещи върху повишаването на скоростта на кръвната захар
• 1. Ставката на изпразването на стомаха
• 2. гликемичен индекс
• 3. степента на готвене
• Продукти, които се изключват от сила!
• Изчислете количеството на въглехидратите в храната
• Как би могъл да бъде кратки единици инсулин на хляб единица?

Ето защо, по-бързо падат храна от устата до тънките черва, за по-бързо увеличаване на нивото на кръвната захар.

Преди да стигнат до тънките черва, храната трябва първо да влезе в стомаха, а след това през долния отвор на стомаха чрез специален мускул (сфинктер) - в червата.

Фактори, влияещи върху повишаването на скоростта на кръвната захар

1. Ставката на изпразването на стомаха

Фактори, влияещи на скоростта на изпразване на стомаха и следователно скоростта на повишаване на нивото на кръвната захар могат да бъдат разделени на 2 групи (Таблица 4).

Таблица 4. Влияние върху стомаха скоростта на изпразване

2. гликемичен индекс

Това е показател, който отразява скоростта, с която даден продукт се разгражда в организма и се превръща в глюкоза. Колкото по-бързо разцепения продукт, толкова по-висока гликемичен индекс (ГИ). Etalon - 50 грама глюкоза чиито ПП приема като 100. храната с нисък гликемичен индекс води до бавно и по-продължително повишаване на кръвната захар, в сравнение с храни с висок гликемичен индекс (Таблица 5.).

Таблица 5. гликемичен индекс основни продукти

3. степента на готвене

Различни методи за готвене допринасят за унищожаването на нишесте (например, кипяща) ще допринесе за по-бързо нарастване на нивата на кръвната захар. Ето защо, картофено пюре повишаване на кръвната захар по-бързо от чипове. Ябълков сок има по-бързо покачване на кръвната захар в сравнение с яде ябълка.

Продукти, които се изключват от сила!

Знаеш ли какво трябва да бъде строго ограничено до дневния хранителен прием на захар в чист вид. Pure захар вече е "разопаковани" и затова веднага се абсорбира от стомаха в кръвния поток. Дори и инжектирането на кратко действащ инсулин, не може да се намали нивото му в кръвта - се разраства толкова бързо, нивото на кръвната захар.

Захар дава само на енергия и не съдържа хранителни вещества ( "празни калории"). Тази енергия води до увеличаване на теглото, като същевременно намали апетита за по-полезна и необходима храна.

Захарта е много вредно за зъбите - това води до развитието на кариес.

Ето защо, сладки напитки, като сода, бонбони трябва да бъдат изключени от дневния хранителен прием. Въпреки това, захарта трябва винаги да е в джоба или куфарче. В случай на хипогликемия този продукт е от жизненоважно значение!

Изчислете количеството на въглехидратите в храната

тези продукти, които повишават нивото на кръвната захар трябва да се разглеждат само при изготвянето на дневното меню.

Тъй като основната ни цел е строг контрол на кръвната захар, е необходимо да се научите как да брои въглехидрати в храната правилно да се коригира дозата на инсулина. Как да го направя?

Така нареченото основно ниво (обикновено в началото на заболяването), следва да бъдат в състояние да:

• изчисляване на необходимото количество въглехидрати;
• четат етикетите;
• продукти използват таблицата за отчитане на въглехидрати;
• консумират същото количество въглехидрати в същото време при фиксирана доза на инсулин.

Следваща - средното равнище, които заедно с лекаря става на пациента и семейството му, се нуждае от възможност да:

• за оценка на характера на реакцията на кръвната захар при използването на различни въглехидрати;
• знаете как да регулирате отговора на инсулин и физически упражнения;
• промени дозата на инсулин на базата на глюкоза в кръвта показания в продължение на няколко дни.

По-съвременно ниво, трябва да бъде в състояние да определи дозата, на кратко инсулин трябва да се приложи планираните в размер на приема на въглехидрати храна.

Как би могъл да бъде кратки единици инсулин на хляб единица?

Ясен отговор на този въпрос е трудно. Често използвани в различни ръководства номера (1 до 2 единици инсулин на едно кратко XE) не са подходящи за всички пациенти. Фактори като чувствителността на индивида към инсулина, дневните колебания в нуждите от инсулин, различия в усвояването на различни хранителни съставки не дават възможност на всички деца от същите препоръки. Единствената възможност да се определи тази нужда е ежедневна самоопределение на нивата на кръвната захар в различни часове на деня и в зависимост от количеството на въглехидратите изядени.

Само когато са напълно усвоили "високо ниво", може да се постигне целта и най-важното - за поддържане на нивата на кръвната захар в рамките на 2 ммол / л от първоначалната стойност след 2-3 часа (при използване ultrashort аналогов) или 4-5 часа (Само на кратка инсулин).