Какво означава захар за хора с диабет и как да го замените?

Мога ли захар диабет дори и в малки количества? Този въпрос тормози милиони хора, страдащи от това заболяване. За съжаление, отговорът е не. Много гастрономическа наслада с диабет са забранени. Всичко сладко традиционно се идентифицира с "вкусно"На властта е необходимо, уви, да се изключи. Повишена захар при диабет показва нарушена въглехидратния метаболизъм в организма, както и допълнителните приходи от нейните продукти ще доведе до необратимост от директно последици за здравето.

Качество на живота и неговата продължителност е в пряка зависимост от това дали лицето, което може да е Разрешаване на използването на захар при диабет, и по този начин постоянно се придържат към диета с ниско съдържание на въглехидрати. За сладки зъба този тест не е лесно, така че за тях CCA-особено важно да се избере диета, която може да включва подсладители, не оказва влияние върху нивата на кръвната захар, или най-малкото не води до незабавен скок (гликемия).

Някои захар при диабет е позволено?

Това ендокринни заболявания е с много древна история. И, разбира се, много умове Уче Най чудят какво да замени захар при пациенти с диабет да се проясни живот, пълен с ограничения. Това е особено вярно инсулинови варианти (тип 1), когато се приема на въглехидрати е строго дозира и съответства на количеството на хормона прилага. Но чиста захар при диабет тип 2 е предмет на алтернативна смяна. Тя zhiz-nennaya нужда, и тя изисква компетентен подход.

Съвременната храна и фармацевтичната индустрия предлага доста широка гама от продукти на дестинацията. И замяната на захар при диабет е възможно, както физически, така и изкуствени подсладители.

Химически подсладители

Предшественик на тази група е захарин (1879). През 50-те години на таблицата на последната среда се получават аспартам, цикламат, в 70та - калиев ацесулфам-късно - сукралоза, стевиозид. Тези форми са силни подсладители, захар, превишаващо сладост от порядъка на десетки и стотици пъти. Предимството на тях в един без калории, рецепция не засяга нивото на глюкозата. Извлича се от тялото напълно. Препоръчва се за студени ястия.

Съвременните изкуствени подсладители имат високи потребителски свойства и не е опасно за здравето (разрешено). Но редица хранителни добавки (Е), заместител на захарта за диабетиците, въпреки че успешно се борят с наднорменото тегло, но са със съмнителен-ТА. Някои може да доведе до развитието на заболявания. Така че, ацесулфам калий (E950) съдържа никакъв случай не е безобиден и метилов естер на antiflaming (таиматин E957), за щастие, забранено в хранително-вкусовата промишленост на Руската федерация, може да стигнем до нашата маса с слабо-Дост и дъвка внесени.

Но когато взема мярка за качество на продуктите определено трябва да знаете: 1 таблетка захарни заместители на приравнена към 1 лъжица захар.

Естествени (естествено срещащи се) подсладители

Най-популярната захар за диабетици - плодов. Фруктозата, ксилитол и сорбитол - това е най-търсените сладко "трио" допуснати от диета, но с ти-СОО - умерени количества (30-50 грама на ден). Те са сравнително високо калорични, макар и да ми я-сладко, отколкото изискан. Използването им е обосновано от ниска смилаемост, не води до хипергликемия. Освен природните компоненти са устойчиви на готвене, те могат да бъдат използвани в празните места. Но ние трябва да помним, че сорбитолът има слабително свойства, по-добре е да го използвате в комбинация с ксилитол.

Можете да, но бъдете внимателни - златното правило на диабетика

За да се чувствате добре и да се предотвратят евентуални усложнения, важно е не само да се знае какъв вид захар може при диабет, но също така и строго да контролира консумацията му. Спиране пред специализиран шкаф в магазина, не се включат в покупката на вафли, бисквити, бонбони, торти и сладкиши с етикети "фруктоза" или "на сорбитол", Необходима е Самоконтрол и изчисляване на безопасна скорост на потребление дневно, в противен случай номерата на електромера ще останат високи.